Dal 15 al 23 Ottobre 2005 si svolgerà a Perugia Eurochocolate, appuntamento ormai irrinunciabile per tutti i golosi d'Italia, nell'ambito del quale è prevista, anche quest'anno, Eurochocolate World, la speciale sezione dedicata ai Paesi produttori di cacao firmata Coop Italia.

Eurochocolate World si presenta al grande pubblico italiano ed internazionale in una veste ancora più ricca ed interessante: il claim provocatorio proposto da Eurochocolate 2005, Chokolate Revolution, ben introduce le tematiche oggetto delle iniziative speciali proposte da Eurochocolate World nella prossima edizione - l'idea è quella di utilizzare il cioccolato come mezzo per cambiare le abitudini, il modo di pensare e di agire stimolando un modo positivo di rapportarsi al mondo ed alla vita che ci circonda - con Eurochocolate World, questo significa promuovere un corretto sviluppo dell'economia del cacao, per una moderna e democratica globalizzazione.

L'edizione 2004 ha visto la partecipazione di importanti progetti ed esperienze dalla Costa D'Avorio, Messico, Brasile, Venezuela. Tra questi segnaliamo la presenza dei Presidi Slow Food sul Cacao Nacional in Ecuador, adottato da Eurochocolate, del quale in questa prossima edizione verranno comunicati gli stati d'avanzamento.

La prossima edizione si presenta ancora più importante e colorata, con la partecipazione di rilevanti rappresentanze dei Paesi produttori che, nella suggestiva atmosfera della Rocca Paolina di Perugia, mostreranno significativi contributi delle loro culture; avranno la possibilità di confrontare le loro esperienze nei numerosi convegni, si racconteranno negli spettacoli di musica e danze.
Quest'anno, per la prima volta in una manifestazione rivolta al pubblico finale, Eurochocolate World ospiterà il C8, Summit Internazionale dei primi 8 Paesi produttori di cacao, giovedì 20 Ottobre 2005 alle ore 10, in cui saranno presentate le loro esperienze, attraverso importanti interventi delle rappresentanze politiche ed istituzionali dei vari Paesi, associazioni dei produttori, delle organizzazioni territoriali che si occupano della promozione e commercializzazione del cacao, degli istituti di ricerca, ecc. Il Summit avrà luogo all'Università per Stranieri di Perugia.

Il C8 nasce dalla volontà di Eurochocolate di dare un'ulteriore opportunità ai Paesi produttori di cacao di incontrarsi, con l'obiettivo di promuovere la trasparenza del mercato del cacao ed incoraggiare il benessere dei Paesi che operano nel settore.  Il Summit, patrocinato dalla ICCO (International Cocoa Organization), vuole essere un punto d'incontro per individuare e sviluppare  nuove sinergie e soluzioni per un futuro sostenibile senza differenze tra Nord e Sud del mondo.

Venerdì 21 Ottobre si terrà la conferenza "Il consumatore etico e solidale: prospettive e sviluppo di un nuovo stile di vita tra realtà e utopia". Il Commercio Equo e Solidale si propone di riequilibrare i rapporti con i paesi meno sviluppati promuovendo l'accesso al mercato e migliorando le condizioni di vita dei piccoli produttori: questo attraverso una più equa ripartizione dei profitti e attraverso una relazione paritaria tra produttori, lavoratori, importatori, distributori e consumatori. Con queste premesse ed obiettivi importanti protagonisti si confronteranno nella conferenza con l'obiettivo di individuare nuove prospettive per il Commercio Equo e Solidale e per i comportamenti d'acquisto dei consumatori: interverranno tra gli altri alcuni produttori affiliati Transfair, il marchio di garanzia del Commercio Equo e Solidale, un rappresentante di Coop Italia, il rappresentante permanente dei consumatori presso la ICCO. Verrà inoltre presentata un'importante ricerca dal Dipartimento di Scienze Economiche Estimative e degli Alimenti dell'Università degli Studi di Perugia.

E' confermato anche per questa edizione l'appuntamento con l'Equoschool, che permetterà al pubblico dei più piccoli ed alle famiglie di saperne di più sul tema del Cioccolato Equo e Solidale.

E per i laureandi delle Facoltà di Agraria, Economia e Commercio e Scienze Politiche delle Università italiane c'è "Chocotesi", un Premio di Studio per le tesi che avranno dato un contributo al progresso delle conoscenze nei settori della coltivazione sostenibile del cacao, del commercio equo e solidale e del consumo di cioccolato di qualità.