( Rocca Paolina, dal 13 al 21 ottobre)

Come ormai da tradizione tutti i vicoli e le sale della Rocca Paolina verranno colmati di cioccolato, di mille forme, sapori e provenienze. Un lavoro di ricerca che lo staff di Eurochocolate effettua durante tutto l'anno selezionando eccellenze quali i diversi tipi di cioccolato della Tuscan Chocolate Valley, liquori e vini dolci per importanti abbinamenti, i migliori prodotti cioccolatieri internazionali... In questo contesto, ospite 2007 è l'area CHOCOLAGE  - innovazione al cioccolato: tutto ciò che c’è di nuovo nel settore raccolto in una unica grande sala e proposto al pubblico dei golosi. Ingredientistica particolare, forme innovative, consistenze originali…packaging a regola d'arte... Curiosi.. affrettatevi!