Del 15 al 23 de octubre todos en Perugia para la Chokolate Revolution  

Eurochocolate se ha convertido en una cita tradicional para todos los fans del chocolate. Y siempre nos sorprende con algo nuevo. Todos creíamos, especialmente los organizadores, que con la edición extraordinaria del décimo aniversario (2003) habíamos conseguido una afluencia que sería difícil de superar. Pero con ocasión de la edición del 2004, un auténtico ejército de golosos invadió la bella ciudad de Perugia y alcanzamos los 900.000 visitantes.

¿El secreto de este éxito? El hecho de haber comprendido las grandes potencialidades de un producto que no se dirige a un sólo segmento del mercado, sino que su objetivo es un consumidor sin diferencia de edad ni clase social y que, en Perugia, la Ciudad del Chocolate por excelencia, ha encontrado su hogar.

Todo ello junto a una buena dosis de ironía, juego y diversión, pero sin descuidar el desarrollo de proyectos culturales vinculados a las diferentes formas del arte y con una especial atención hacia la tutela de valores como son la solidaridad, la biodiversidad, la trazabilidad y la sostenibilidad de la línea de producción del cacao que, dentro del Eurochocolate World, la sección de la feria dedicada a los países fabricantes de cacao, ha encontrado su ubicación ideal.

Un evento que en la próxima edición potenciará aún más su papel de estímulo y de encuentro entre países productores y países transformadores de cacao y consumidores de chocolate, organizando, entre otras cosas, el primer C8: una auténtica cumbre internacional en la que los protagonistas serán los ocho primeros países exportadores de cacao.

Las temáticas de Eurochocolate World se repetirán de nuevo durante las lecciones de Equoschool, la escuela de chocolate ecuo solidaria, impartidas tanto para estudiantes como para familias.

Muchos han intentado imitar, no siempre con la misma suerte, esta combinación ganadora que caracteriza un acontecimiento famoso internacionalmente. Por ello, en Eurochocolate, que abrirá sus puertas el 12 de octubre de 2005, se lanzará la propuesta de celebrar anualmente y en todo el Mundo, el 12 de octubre día del descubrimiento de América, el ChocoDay, una jornada mundial dedicada al Cacao y al Chocolate: se podrá firmar un Manifiesto que englobará a todos los que aman este producto.
 
La Chokolate Revolution  
La edición del 2005 ha adoptado una reivindicación provocadora: Chokolate Revolution. La idea es utilizar el chocolate como medio para cambiar las costumbres, el modo de pensar y de actuar para estimular un modo positivo de relacionarse con el mundo y con la vida que nos rodea.

Todo ello tomando como punto de partida algunas premisas históricas como, por ejemplo, la llegada a Italia de este alimento que revolucionó el tranquilo clima de las cortes europeas del siglo XVII y despertó un debate muy animado. Eurochocolate 2005 tendrá en cuenta este momento histórico crucial y mostrará una bellísima exposición denominada “Chocolatería, exquisita cortesía”, organizada con la colaboración de la Biblioteca Nacional Central de Florencia que expondrá manuscritos y textos antiguos, cuyo tema es la chocolatería a partir del año 1600. La exposición se incluirá en un precioso catálogo editado por Vallecchi.

Eurochocolate marca una tendencia y, a veces, incluso sigue la moda. Por ello, tras el éxito de la ChocoIsland, La isla de los Golosos, nos propone otro curiosísimo choco--reality: Chocolatería Garibaldi. Esta vez los protagonistas serán 10 Pasteleros-Chocolateros que intentarán representar a Italia, realizando durante toda la feria, pralinés, pasteles, mousse, helados, todo completamente de chocolate. Su participación se realizará a través de una selección por Internet y, en un segundo momento, se realizará una serie de selecciones hasta llegar a la semifinal que tendrá lugar el 7 de octubre de 2005.

Y para seguir en un ambiente revolucionario cabe mencionar la iniciativa Octubre Rojo en la que el protagonista es un ingrediente que en los últimos años se ha acercado mucho al chocolate: la cayena.

También será muy curioso el concurso que se propone a los alumnos y alumnas de las escuelas primarias italianas; en éste ha participado la autora Clara Sereno que ha escrito un incipit en el que los protagonistas son dos personajes con nombres inequívocamente revolucionarios: Rebelde y Subversiva. Todos los alumnos podrán participar en el concurso, deberán continuar el cuento con la esperanza de ganar, de esta forma podrán asistir a la representación del espectáculo teatral final y, sobre todo, recibirán como premio una gran cantidad de chocolate: ¡cantidad equivalente al peso conjunto de los alumnos de toda su clase! A este premio, Eurochocolate añadirá el apadrinamiento a distancia de un niño residente en uno de los países productores de cacao.

El concepto de revolución también explorará otros mundos como por ejemplo el del diseño, de esta forma y a través de la iniciativa, ChocoPack involucrará a algunos importantes diseñadores en el proyecto revolucionario de nuevos envases para el chocolate.

En Eurochocolate 2005 también se hablará de la Revolución Francesa, perdón, Piamontesa a través de un excursus histórico que explicará el nacimiento del mítico chocolate gianduja.

Naturalmente, en la Universidad de los Sabores se han confirmado todas las actividades didácticas dirigidas a las escuelas (ABC del Chocolate para los niños de Primaria, seminarios para las Escuelas Hoteleras…), a los diletantes del chocolate (Escuela del Chocolate) y a los semi profesionales y profesionales (Master, Stage…). Y sólo en Eurochocolate se podrá asistir al Chocolate Show, el salón más grande y con más surtido de chocolates del mundo, en el que se reunirán como protagonistas más de 130 firmas de la artesanía y de la industria nacional e internacional.

¡Un amplio calendario de actividades que transformará Perugia en una revolucionaria Ciudad del Chocolate!

En Eurochocolate 2005 debuta la Chococard… Ya hace mucho tiempo que se estaba pensando en ella, y por fin, a partir de la próxima edición, Eurochocolate ofrecerá a todos los golosos la posibilidad de adquirir una ChocoCard al precio de 5 Euros; ésta permitirá disfrutar de infinitas ventajas y benéficios golosos y gozar con alegría de la propia estancia en la feria de Perugia.
 
… y otro criteriode juicio : con el Chocómetro, durante 9 días… ¡olvidémonos de las dietas!
Será el gadget oficial de Eurochocolate 2005 que medirá la golosía de cada uno de nosotros. Un instrumento que a través de la medición de la barriga y de los posibles kilos de más, nos ofrecerá información útil para conocer nuestro estado goloso de forma física.

Gabinete de prensa de Eurochocolate
ufficiostampa@eurochocolate.com
+ 39 075.5025880 – Fax + 39 075.5025889
Perugia, Enero 2005