Sala Lettura

Degustazioni guidate

Domenica 6 marzo - ore 11.30

Valrhona, un'esperienza francese in Italia

Domenica 6 marzo - ore 17.00

Modica, il Polo Sud del cioccolato

Sabato 12 marzo - ore 17.00

De Bondt: Aromi del Cioccolato, Aromi nel cioccolato

Simone De Castro: Pastry & Chocolate evolution

Domenica 13 marzo - ore 11.30

The Rococo Chocolate Experience with five senses

Domenica 13 marzo - ore 17.00

In viaggio con Domori: Cru & Blend, Flavor and Fashion

Sabato 19 marzo - ore 17.00

Come Musica: Le mille e una Note di Luca Mannori

Andrea Bianchini: dalla Spezieria Granducale alle alchimie

enogastronomiche

Domenica 20 marzo - ore 11.30

Jodier, lo stile del cioccolato belga

Domenica 20 marzo - ore 17.00

Distretto Piemonte: Guido Gobino e Peyrano

Sabato 26 marzo - ore 17.00

Locali storici d'Italia: Rivoire, storia e gusto di una Fabbrica di Cioccolato

Sabato 2 aprile - ore 17.00

Vestri: tra Arezzo e Firenze, dal Redi al Nuovo

Roberto Catinari: Storia di un pioniere del cioccolato

Domenica 3 aprile - ore 11.30

Michel Richart: Chocolat Mon Amour

Domenica 3 aprile - ore 17.00

Distretto Campania: Gay Odin e Piluc

Sabato 9 aprile - ore 17.00

La Molina: dalle mono-origini alle antiche tradizioni

Cioccolateria Urzi: il terzo Elemento

Domenica 10 aprile - ore 11.30

L'interpretazione del cioccolato secondo Pierre Marcolini

Domenica 10 aprile - ore 17.00

Da Bruco a Maglio: il versante adriatico del cioccolato