Biblioteca Nazionale Centrale di Firenze
2 marzo 2005

Oggi, mercoledì 2 marzo 2005, presso la Tribuna Galileiana della Biblioteca Nazionale Centrale di Firenze, si è tenuta la conferenza stampa di presentazione della mostra bibliografica “Cioccolata squisita gentilezza” che avrà luogo dal 5 marzo al 10 aprile 2005 all’interno della splendida cornice della Biblioteca Nazionale.

Si tratta di un evento dall’assoluto spessore culturale, frutto di un’ intensa collaborazione tra la Biblioteca Nazionale, da sempre istituto depositario e propulsore di cultura nell’ambito del territorio non solo regionale, ma anche nazionale, ed Eurochocolate, leader ormai da molti anni nell’organizzazione di eventi legati al cioccolato.

Nel corso della conferenza, molteplici sono stati i relatori, primo tra i quali, la Dott.ssa Antonia Ida Fontana, Direttrice della Biblioteca che, insieme al suo comitato scientifico e al Presidente di Eurochocolate Arch. Eugenio Guarducci, anch’egli intervenuto durante l’incontro, si è fatta promotrice dell’iniziativa.

Successivamente, si è potuto assistere al ringraziamento del Prof. Luciano Cappelletti, Preside dell’Istituto d’Istruzione Superiore “G. Vasari” di Figline Valdarno, che consentendo una partecipazione attiva della scuola alla mostra durante le degustazioni di cioccolata, ha permesso un connubio eccellente tra il mondo della cultura, dell’istruzione e della professionalità. Sono seguiti, poi, altri interventi da parte di coloro che hanno dato un apporto significativo alla stesura del Catalogo illustratore della mostra, edito da Vallecchi, quali il Prof. Croppi, la  Dott.ssa Lippi e il Prof. Bernardi, che hanno a lungo ringraziato per l’opportunità data loro dalla Biblioteca Nazionale per la partecipazione ad un importante evento, di così ampia risonanza.

Il tutto si è concluso, infine, con una dolce degustazione di cioccolata in tazza che ha riproposto la ricetta del Granduca Cosimo III dei Medici, servita dai ragazzi della scuola con squisita gentilezza.




Il Dott. Learco Nencetti e' ideatore e curatore della mostra e relativo catalogo.