Une réelle avancée vers un monde équitable et solidaire

Un important accord de partenariat vient d’être signé entre Eurochocolate et Fairtrade-TransFair Italia, un consortium sans but lucratif regroupant des organismes engagés dans la coopération internationale, dans la solidarité et dans le Commerce équitable et solidaire. Créé en 1994 pour introduire dans la grande distribution les produits du marché équitable, il apportera sa propre contribution à la treizième édition de la grande kermesse tenue à Pérouse du 14 au 22 octobre prochain.

Il s’agit là d’un succès indéniable pour Eurochocolate : après le patronage de très importantes organisations mondiales comme ICCO (International Cocoa Organization) à l’occasion d’Eurochocolate World, la manifestation pourra compter dès cette année aussi bien sur la collaboration de ce consortium assurant, au niveau mondial, la protection du label de garantie du Commerce équitable et solidaire.

Dans le cadre de sa treizième édition, Eurochocolate va en effet aménager un espace d’exposition et de vente appelé Eurochocolate, exclusivement consacré au commerce du chocolat certifié équitable et solidaire en provenance des boutiques du monde entier. Cette exposition sera également l’occasion d’une réflexion en présence des producteurs de cacao, des transformateurs et des acteurs de la distribution, le tout signé FairTrade-TransFair Italia.

“Nous sommes persuadés que cette collaboration avec Eurochocolate – déclare Paolo Pastore, coordinateur national de Fairtrade TransFair Italia – est fondamentale si nous voulons sensibiliser l’opinion publique sur les conditions de travail des producteurs de cacao et ouvrir de nouvelles voies vers une situation d’équité et de solidarité. Ce sont les producteurs eux-mêmes qui nous le demandent pour améliorer la vie de leur famille et celle des communautés du sud du monde’’.

L’emblème par excellence, l’icône symbole de cette treizième édition sera un nouveau type de truelle de couleur transparente évoquant les notions de commerce équitable, juxtaposée à une tablette de chocolat équitable et-solidaire en forme de triangle.

10 des meilleurs chocolatiers de la tradition italienne (5 membres de CNA Alimentare et 5 membres de Confartigianato Alimentazione) réaliseront en effet la nouvelle tablette triangulaire équitable et solidaire. Ce produit artisanal d’excellente qualité, personnalisé selon le goût et l’expérience de chacun des chocolatiers, permettra une lecture créative et homogène du projet, dans l’esprit du thème de la manifestation, une lecture dans laquelle l’aspect éthique et moral de toute la démarche seront également pris en compte.

“En tant que CNA Alimentare, nous avons adhéré avec conviction et enthousiasme au Projet du chocolat équitable et solidaire – a déclaré Daniela Piccione, Responsable nationale de CNA Alimentare – parce que nous sommes de l’avis que des actions visibles de ‘’responsabilité sociale de l’entreprise’’ doivent être mises en place dans ce domaine. Nous démarrons aujourd’hui avec un premier groupe de confiseurs que nous nous engageons à rendre plus nombreux. Par ailleurs, nous avons voulu lancer un message fort, à savoir que ‘’la haute qualité’’ est compatible elle aussi avec les notions d’équité et de solidarité. C’est pour cela que dans le Projet nous avons fait appel- a conclu Daniela Piccione - à l’engagement de fabricants réputés pour l’excellence de leur chocolat’’.

Silvio Bessone, Président des Chocolatiers Confartigianato Alimentazione ajoute: “Pour un artisan, penser équitable et solidaire correspond à une approche quasi-naturelle. Le contact direct avec la matière première, avec les produits de la terre fait que ce projet peut porter au-delà des frontières le rapport qui a fait de nombreux artisans les témoins de leur territoire. La synergie entre Confartigianato, Cna, Eurochocolate et Transfair permet d’arriver là où un simple artisan ne pourrait jamais arriver. Si les institutions publiques accordaient elles aussi leur engagement et leur participation, en aplanissant le chemin à parcourir, la boucle pourrait vraiment être bouclée et le sourire spontané qui apparaît lorsqu’on déguste une bonne tablette de PUR CHOCOLAT pourrait alors aller très loin’’.

Mais au plan concret, en quoi consiste le commerce équitable et solidaire ?
Le Commerce Equitable et Solidaire (Fair Trade) est un partenariat commercial, basé sur le dialogue, la transparence et le respect allant vers une plus grande équité dans le commerce international. Il contribue à un développement durable en offrant de meilleures conditions d’échange et en assurant les droits des producteurs et de leurs travailleurs défavorisés, notamment dans la partie sud du monde.

Les organisations de Fairtrade, en collaboration avec les consommateurs, s’investissent activement pour soutenir les producteurs dans les campagnes de sensibilisation pour parvenir à un changement des règles et des pratiques du commerce international conventionnel.

“La collaboration avec Fairtrade TransFair Italia – déclare Eugenio Guarducci, Président d’Eurochocolate – se traduit pour nous par une participation active afin d’obtenir une plus grande équité dans le commerce international du cacao’’ .