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Caffè OlimpiaCaffè Olimpia - Piazza Riforma

ACCESSO GRATUITO - Prenotazione obbligatoria


Esperti di settore guideranno il pubblico tra le qualità svizzere per scoprire il mondo del cioccolato i suoi aromi e sapori attraverso abbinamenti originali ed unici.




Calendario Degustazioni


Cioccolato Sale e Vino
Giovedì 26 e Sabato 28 ore 15.00
Aromi speciali si incontrano in un'esperienza sensoriale.
Le degustazioni verranno curate da Luca Merlo, del “Ristorante Pizzo Forno” di Chironico.


GastroTicino

I Cioccolatieri Ticinesi Tiziano Bonacina e Giuseppe Piffaretti propongono due incontri speciali:

Perle di cioccolato
Sabato 28 ore 16.30 e Domenica 29ore 10.30
Assaggi di cioccolato fondente e al latte lavorato con ingredienti provenienti da terre lontane.


Strange Chocolate
Venerdì 27 ore 18.00 e Domenica 29 ore 15.00
Dark Harmony e Cioccolato Probiotico, speciali miscele di cacao dai gusti esotici.


Dark Armony
Il cioccolato Dark Harmony 68% è un cioccolato davvero esclusivo. Frutto di una sapiente miscela di fave di  due “Gran Cru  Origine Rare” del Messico e della Tanzania, questo cioccolato nobile è il risultato di un lungo lavoro di ricerca. Prodotto in modo da valorizzare gli aromi tipici del cacao “Mexique e  Tanzania”, si distingue per le sue note speziate e fruttate che rivelano una predominanza di aromi quali liquirizia e vaniglia.


Maître in cucina
Sabato 28 ore 10.30 e Domenica 29 ore 16.30
Gustose crêpes e frutta flambé al cioccolato preparate dall’Associazione Maîtres Italiani Ristoranti ed Alberghi.


AMIRA

Il cioccolato incontra i vini ticinesi
Sabato 28 e Domenica 29 · Ore 18.00
Golosi sommeliers dell'Association Suisse des Sommeliers Professionnels abbinano il cioccolato ai vini ticinesi.


ASSP


Per prenotazioni T +41 (0)916824935








+39 075 5025880
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