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In occasione della prossima edizione del Chocoday, la Giornata di celebrazione del cacao e cioccolato, promossa a livello internazionale il 12 ottobre prossimo, sarà promossa un’iniziativa educativa, mirata a coinvolgere gli alunni delle scuole elementari in attività creative che sappiano presentare il Cioccolato Puro secondo una visione nuova e più consapevole. Allo scopo di creare un’interazione diretta tra principi enunciati nel Manifesto e capacità critiche dei giovani consumatori, si procederà a fornire, alle classi che vorranno partecipare all’iniziativa e che sottoscriveranno il Manifesto del Chocoday, un ”kit didattico” costituito da materiali didattici “non convenzionali” atti a sostenere un percorso di analisi critica. Tale kit didattico, costituito da tre parti, sarà fornito con l’intento di stimolare un’attività di didattica introduttiva, tesa a ispirare la produzione di elaborati che rappresentino le fasi della produzione del cacao e della sua trasformazione in cioccolato, secondo l’originale visione degli studenti. Gli elaborati saranno poi analizzati dallo staff del Chocoday e quelli che saranno ritenuti i più originali saranno esposti nel corso dell’edizione 2007 di Eurochocolate Perugia (13-21 ottobre 2007). Kit Didattico Ogni classe riceverà un kit didattico composto dalle seguenti parti: supporto multimediale (CD) contenente una presentazione in powerpoint sintetica delle fasi di produzione; un cubo trasparente contenente i componenti del frutto del cacao (cabossa, chicchi) e gli estratti fondamentali della sua prima lavorazione (polvere e burro); una brochure informativa, pubblicata dalla ICAM (uno dei più importanti trasformatori di massa di cacao biologica ed equosostenibile in Italia), che presenta le lavorazioni che permettono di arrivare ad ottenere il cioccolato. Usando tali materiali, in una lezione che le insegnanti vorranno creare ad hoc, le classi potranno analizzare quelle che sono le fasi di coltivazione, raccolta, lavorazione, trasformazione, commercializzazione e consumo. Da questa analisi dovrà partire un dibattito costruttivo che possa condurre gli studenti a produrre degli elaborati originali, espressione della loro visione del cioccolato e della loro posizione nei riguardi dei risvolti etici di tale prodotto. Categorie Espressive Gli elaborati dovranno essere prodotti in forma scritta (poesia o prosa) o grafica (disegno in qualunque forma e realizzato con qualunque tecnica) e dovranno essere inviati a: Eurochocolate - Viale Centova 6 – 06128 Perugia entro e non oltre il 30 settembre 2007. Materiali di “supporto” e promozione Allo scopo di incentivare la partecipazione dei ragazzi allo sviluppo di tale progetto e il coinvolgimento dei genitori e della comunità scolastica, saranno forniti alle classi che parteciperanno all’iniziativa anche i cioccolatini del Chocoday, prodotti secondo le norme sancite dal manifesto, e un corredo pubblicitario composto da volantini, locandine e altri formati stampa studiati per la promozione dell’evento. Riferimenti ed informazioni Segreteria Chocoday - tel. 075.50.25.880 Fax. 075.50.25.889 Chocoday Staff -Tel e Fax. 075.50.51.681 - info@chocoday.com www.chocoday.com www.eurochocolate.com >> Compila il form di iscrizione << |
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