Durante tutte le giornate di apertura della manifestazione:
I numeri, la Storia e La geografia del Cacao.
a cura di Icco, Copal

Dal Cacao al Cioccolato
A cura di Icam

I villaggi del Cacao
Mostra fotigrafica a cura di Andrea Di Martino

Musica e spettacoli

Odori e Colori
Produttori di cacao provenienti da Costa D'avorio, Ghana, Nigeria, Venezuela, Ecuador, Repubblica Domenicana, Messico, vi inviteranno a conoscere i luoghi lontani della produzione del Cacao e vi faranno partecipi delle proprie esperienze.

Equoscuola

Tutti i giorni
9.30- 10.30*, 11.00 - 12.00*, 16,00 - 17.00

Domenica 15 e 22 Ottobre
Ore 11.00 - 12.00, 16.00 - 17.00

*riservato alle scuole - tutti gli altri appuntamenti sono ad ingresso libero con degustazione di cioccolato Equo solidale.

- Sabato 14 Ottobre, ore 12.00

Sala Conferenze, CERP, Rocca Paolina
Inaugurazione della Mostra Fotografica "I villaggi del cacao"
A cura di Andrea Di Martino

- Sabato 14 Ottobre ore 17.00

Sala Conferenze, CERP, Rocca Paolina
"APCFE: il cioccolato dal Brasile"

- Lunedì 16 Ottobre ore 15.00

Hotel Brufani, Sala Raffaello
In occasione della Chocolate Exchange, un momento di reale incontro "business to business" tra l'offerta, rappresentata da piccole e medie imprese del settore cioccolatiero italiano, e la domanda, formata da importatori, provenienti sia dall'Europa che dall'estero, interessati a prodotti artigianali e/o industriali del comparto dolciario italiano, dalle ore 15.00 è prevista la presentazione di CORPEI, l'Istituzione privata no-profit, responsabile della promozione dell'immagine, delle esportazioni e degli investimenti dell'Ecuador sia all'interno che all'esterno del Paese, protagonista dell'Eurochocolate World.

- Giovedì 19 Ottobre ore 10.00

Aula Magna, Facoltà di Agraria, Università degli Studi di Perugia
"Primo Summit Internazionale dei Paesi produttori di piccole quantità di Cacao"
All'interno del Summit si terrà il seguente approfondimento:
"La tracciabilità del cioccolato": un nuovo progetto sperimentale promosso da ICCO (International Cocoa Organization) e BCC (Borsa del Cacao e del Caffé, Costa D'Avorio).
Interverranno Jan Vingerhoets, Direttore Generale della ICCO e rappresentanti della BCC

- Venerdì 20 Ottobre ore 11.30

Salone D'Onore, Palazzo Donini, sede della Regione Umbria
"Qualità nelle produzioni di cacao: l'esempio dell'High Quality Cocoa Project in Repubblica Dominicana"
In collaborazione con Fairtrade-Transfair Italia, ICAM, Coop Italia, Etimos, FLO International

- Venerdì 20 Ottobre ore 16.00

Hotel Brufani, Sala Raffaello
"IILA ed Eurochocolate: presentazione delle attività congiunte e del progetto Chocolatino, primo festival internazionale del Cioccolato in America Latina".

- Sabato 21 Ottobre ore 11.30

Salone D'Onore, Palazzo Donini, sede della Regione Umbria
"Responsabilità sociale nella filiera di produzione del cacao"
In collaborazione con Fairtrade-Transfair Italia, Cesvi, Save The Children, Coop Italia, Kavokiva, Università Tor Vergata, FLO International