L’arte antica dei maestri cioccolatieri di Confartigianato Imprese Torino incontra la creatività ed il design per dare vita ad uno stimolante progetto artistico, che verrà presentato in una mostra allestita il 12 Ottobre a Torino nell'esclusiva cornice di  Galleria Subalpina.

La sfida degli studenti dello IAAD è esplorare il significato del cioccolato per creare, con l’aiuto, la supervisione e l’esperienza dei cioccolatieri, delicate e scenografiche installazioni e composizioni di cioccolato.

Il gusto diventa forma attraverso il design.

Il progetto di IAAD e Confartigianato Imprese Torino, “360° di cioccolato”, parte da una ricerca ampia e approfondita su cosa sia e cosa rappresenti il cioccolato in un contesto contemporaneo. Il cioccolato, alimento dell’infanzia per eccellenza e grande fonte di energia, cresce al fianco delle generazioni e diventa sensazione, alimento dell’anima, esperienza sensoriale a tutto tondo, dove non solo è importante il gusto, ma anche il contesto, il pretesto e il momento.

I migliori 3 studenti votati riceveranno in premio una borsa di studio per il successivo anno di specializzazione, rispettivamente del 100%, del 50% e del 20%. A votarli sarà una giuria torinese di addetti ai lavori e di specialisti del gusto, che si riunirà il 12 ottobre per il Chocoday. La premiazione avverrà invece a Perugia durante lo svolgimento di Eurochocolate.