Etruscan Choco Hotel, Hotel Giò Jazz Area, Beauty Palace, dal 13 al 21 ottobre)

Definita dai media come l'artista del cioccolato, dal 2001 Gaby Chocoart si dedica alla creazione di oggetti in materiali grezzi differenti, che valorizzino ed esaltino il cioccolato, non inteso semplicemente come dolce leccornia. Eurochocolate 2007 dedica a Gaby Chocoart numerosi spazi, rispettivamente presso l’Etruscan Choco Hotel, l’Hotel Giò Jazz Area (Jazz Hotel) ed il Beauty Palace, dove saranno esposte opere ispirate al tema Chocolage, ma anche ad altri svariati soggetti, tra cui la natura e la musica