(Centro Storico, Domenica 14 ottobre)

Ecco di nuovo l'appuntamento più amato dai visitatori di Eurochocolate: Le Sculture di Cioccolato (Domenica 14 Ottobre 2007 – Ore 10.00/18.00) . Cinque  blocchi di cioccolato di un metro cubo ciascuno e del peso di 11 quintali saranno scolpiti nel Centro Storico di Perugia da altrettanti abili scultori e migliaia di scaglie di cioccolato saranno distribuite ai golosi spettatori. Delle vere e proprie opere d'arte saranno forgiate davanti alle migliaia di persone che assisteranno alla “demolizione” dei giganteschi blocchi di cioccolato.

Il tema di quest'anno sarà ChocolAge: l'Era del cioccolato, già tema dell'intera manifestazione si ripercorreranno tutti gli stadi evolutivi dell'uomo: dallo scimpanzè fino ad arrivare all'Uomo Contemporaneo che vive nell'era del cioccolato, dove il “cibo degli dei” diventa protagonista dell'esistenza umana e la tavoletta di cioccolato simbolo ed emblema del quotidiano.