Parigi - Salon du Chocolat	Florenville - Fete du Chocolat
Strasburgo - La Magie du Chocolat et des Douceurs	Obido - Festival Internacional de Chocolate
Chocoa - Brussels	Berlino - Orto botanico

Ogni anno a Parigi, dal 1999, a fine ottobre inizi novembre, quando il tempo comincia ad essere un po’ più freddo e il natale si sta avvicinando, si svolge il “Chocolate Trade Show” per riscaldare i cuori della gente con dolci cioccolatini. La 10° edizione si svolgerà, come sempre, al Carrousel du Louvre, un grande centro commerciale situato sotto il Louvre, si avranno a disposizione cinque grandi stanze, alle quali si può accedere dalle sette del mattino fino alle dieci di sera. Questa maqnifestazione attira l’attenzione di noti professionisti industriali e di molti amatori del cioccolato; ci sono assaggi di varia natura, abiti e scarpe di cioccolato, sculture di cioccolato, come l’elefante e le maschere di Halloween di cioccolato e i chocolatiers che mostrano il loro talento e i loro articoli più fini. Tra gli assaggi più ghiotti possiamo gustare: lo Yummy drink fatto col cioccolato e con il Cointreau (un liquore all’arancia), i tartufi al cioccolato, le meringhe al cioccolato, le brioche al cioccolato, il Gateau Basque al cioccolato, le praline al cioccolato e infine gli spiedini di frutta ricoperti di cioccolato; si  possono, inoltre, gustare dieci tipi di cioccolatini provenienti da tutto il mondo (Indonesia, Venezuele, Madagascar, Colombia ed Equador) impacchettati con carte coloratissime, ma la specialità francese è sicuramente il Canalè, una torta al rhum, con vaniglia e caramello e il Pain D’èpice, una torta di cioccolato ricoperta col miele.