(Palazzo Grimaldi)
Orari: Venerdì 18 e Sabato 19 dalle ore 10.00 alle 13.00 e dalle 16.00 alle 20.00; Domenica 20 Marzo dalle ore 10.00 alle 20.00
Panini & Cioccolato
In collaborazione con il comune di Modena ed il Museo della Figurina della città emiliana, sarà in mostra a Modica la storica collezione di figurine di Giuseppe Panini aventi per tema il cacao ed il cioccolato.
Mostra di Alinari
Un interessante ed affascinante percorso visivo a cura della casa editrice Fratelli Alinari e di Eurochocolate. La mostra sarà realizzata con le bellissime immagini tratte dal libro “DolceAmaro Storia e storie dal cacao al cioccolato” edito dalla casa editrice fiorentina e proporrà eccellenti scatti fotografici, ricavati dagli archivi storici, all’insegna della dolcezza e della più alta pasticceria.
Collezione Kramsky
Mostra dedicata agli “incarti” pasquali della collezione privata dell’ing. polacco Stanislav Kramsky.
Food Design
Eurochocolate dedica una mostra ai nuovi cioccolatini progettati dai giovani talenti del Design made in Italy e non solo.
Cioccolato Barocco a cura di Congusto
La mostra avrà in esposizione 10 opere di pittori di primaria importanza nazionale, 5 opere saranno di artisti siciliani (Angelo Barone, Franco Fratantonio, Gianni Campo, Francesco Coppa, Antonio Sammartano) e 5 opere di artisti lombardi (Alfredo Rapetti, Angela Florio, Marco Petrus, Alessandro Busci, Walter Trecchi).
Abbattiamo le “Barrette Architettoniche”
Un’interessante mostra fotografica realizzata dai ragazzi della Cooperativa A. Portogallo che ha per protagonista il cioccolato di Modica
DEGUSTAZIONI
ABC del cioccolato (Hotel Principe D’Aragona - Corso Umberto,281)
Venerdì 18 e Sabato 19 Ore 9.00 e ore 11.00
Per i più piccoli si apriranno le porte dell’ABC del cioccolato, il laboratorio goloso per divertirsi con il Cibo degli Dei e conoscere la cioccolata attraverso fatti storici ed aneddoti curiosi.
"Dalla Monaca di casa alle dolcerie...” (Hotel Principe D’Aragona - Corso Umberto,281)
a cura della dott. Elena La Delfa
Tutti i giorni: Ore 16.00
Spunti di storia di gastronomia siciliana; accenni di degustazione metodologia A.I.S.; esame organolettico di dolci tipici modicani con cioccolata e non.
Prove tecniche di abbinamento con vini.
La cioccolata modicana variamente aromatizzata... a cura della dott. Elena La Delfa
Tutti i giorni: Ore 18.00
Degustazione guidata in abbinamento con vini da dessert siciliani.
Degustazioni guidate - previa prenotazione - per gruppi di max 25/30 persone a turno
Quetzal presenta: A scuola di cacao (Domus Santi Petri)
Venerdì 18 e Sabato 19 Ore 9.00 e ore 11.00
Uno spazio didattico dedicato alle tematiche del commercio equosolidale, proposto in collaborazione con la locale Cooperativa Quetzal.
A lezione di cioccolato (Domus Santi Petri)
Domenica ore 16.00
Degustazione guidata del cioccolato con Susanna Monticelli (max 40 persone prenotarsi presso la Bottega Solidale - 0932.752995)
INCONTRI
Palazzo San Domenico - Aula Consigliare
Presentazione della disciplinare del Consorzio Del Cioccolato Tradizionale di Modica
Venerdì 18 Marzo alle ore 16.30
E' possibile un circolo virtuoso del cioccolato?Domus Santi Petri)
Sabato 19 Ore 17:30: Lavoro, diritti, economia solidale", interverranno Beato Guillermo de la Cruz (presidente di CONACADO, consorzio di produttori del cacao della Repubblica Dominicana), Giorgio Dal Fiume (Presidente del Consorzio CTM- Altromercato) e Angelo Tidona, (sindacalista).
Nell'occasione verrà lanciato un nuovo aroma della cioccolata Quetzal a cura dell'esperta Susanna Monticelli.
Da Santo Domingo: due chiacchiere con chi il il cacao lo produce (Domus Santi Petri)
Domenica 20: ore 17: Incontro con Beato Guillermo de la Cruz e Daniela del Rosario Manzueta, produttori di cacao di CONACADO (Repubblica Dominicana) e partner della Coop. Quetzal - la Bottega Solidale.
Palazzo del Comune
Presentazione del Disciplinare del Consorzio del Cioccolato Tradizionale di Modica Venerdì 18 Ore 10.00
Chococircus Gisol
Da Venerdì 18 a Domenica 19
P.zza Matteotti
(10.00 - 22. 00)
Ogni giorno, in p.zza Matteotti potrete prendere parte agli spettacoli del Chococircus Gisol, il circo prodotto da Eurochocolate con curiosi personaggi: la Donna Cannolo, la Domatrice di Pasticceri, i ChocoClown….
Un appuntamento per tutta la famiglia e un dolce momento per far divertire i bambini, imparando la storia del cioccolato.
Ingresso gratuito e aperto a tutti
Orari degli spettacoli
Venerdì 18 e Sabato 19
Il Chococircus Gisol
ore: 09.00/ 09.45 e ore 11.00/11.45
Con prenotazione riservata alle scuole elementari
Orari spettacoli pomeridiani: 15.00; 16:30; 18:00; 19:30
Il fantastico mondo dell’unico circo al cioccolato
Domenica 20
Orari della mattina: 10:30; 12:00;
Orari del pomeriggio: 15:00; 16:30; 18:00; 19:30
Il fantastico mondo dell’unico circo al cioccolato
E’ nato prima l’uovo o la tavoletta?
Da Venerdì 18 a Domenica 20
Orari: dalle 10.00 alle 13.00 e dalle ore 15.00 alle 18.00
Venite a scoprirlo alla fabbrica del cioccolato Gisol - Zona Industriale 2° Fase - Ragusa (a dieci minuti di auto da Modica)
Visite guidate con degustazione gratuita
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NON VEDO L'ORA DI ASSAGGIARLO...
Venerdi' 18 dalle 16.00 alle 20.00
Sabato 18 e Domenica 20 dalle 10.00 alle 20.00
Acquista il coupon nell’info point presso il cortile di Palazzo di Città ed inizia una vera e propria CioccoMangialonga, lungo le strade del centro storico.
Venerdì 18
Tappa 1 -.Cioccolato Modicano & Vino alla mandorla By Antica Dolceria Rizza dal 1935
Tappa 2 - Bacio della contea & Ala By Bonomo
Tappa 3 - Cioccolata al peperoncino & Nero d'Avola By Dolce Arte
Tappa 4 - Cioccolato modicano & Biscottici tipici modicani By Chantilly
Tappa 5 - Cioccolata calda & biscotti al carubo, impanatigli, dolcini di riposto By Di Lorenzo
Sabato 19
Tappa 1 - Dolce Savoia, mpanatiglie & Moscato di Noto- Pirottini By Don Puglisi
Tappa 2 - Cioccolato & Ravioli al cioccolato By Casalindolci
Tappa 3 - Impaticcia alla cioccolata By C.D.A Dolciaria
Tappa 4 - mpanatiglie & Passito di Pantelleria By Donna Elvira
Tappa 5 - mpanattighie & caffè By Pasticceria Pulino
Domenica 20
Tappa 1 - Cioccolato modicano & miele By Caffè 39
Tappa 2 - Quasimodo & Vino liquoroso By Artigiana Biscotti
Tappa 3 - Cioccolato modicano, liquore al cioccolato & pane casereccio By Dolce Millennio
Tappa 4 - Cioccolato alla cannella e peperoncino & Moscato e Passito di Pantelleria By Caffè dell’Arte
Tappa 5 - Cioccolato modicano & Caffè caldo Barocco By Bar Napoli
MODICA LA DOLCE
Venerdì 18 dalle 16.00 alle 20.00
Sabato 18 e Domenica 20 dalle 10.00 alle 20.00
Acquista il coupon in P.zza Matteotti ed inizia un goloso percorso alla scoperta dei luoghi dolci di Modica.
Avrai diritto a 5 degustazioni che potrai scegliere tra le tante proposte delle ditte elencate qui di seguito.
Antica Dolceria Bonajuto
Antica Dolceria Rizza dal 1935
Artigiana Biscotti S.n.c.
Bar Dolceria Scivoletto
Bar Napoli
C.A.D. Dolciaria
Caffè 39
Caffè dell’Arte
Casalin Dolci
Ciomod
Coop. Quetzal
Dolce Arte
Dolce Millennio
Dolci Pensieri di Spinello
Donna Elvira
F.lli Ciacera
Laboratorio Dolciario “Don Puglisi”
Pasticceria Bonomo S.N.C.
Pasticceria Cappello
Pasticceria Chantilly
Pasticceria Di Lorenzo
Pasticceria Pulino Pietro
MENU’ TUTTO AL CACAO
A cura del Gastrosofo Peppe Barone
Capatina con uovo nero e cioccolato alla cannella, raviole di cioccolato, pistacchi ed erbe amare, coniglio al cioccolato, dolce di Modica
25euro bevande escluse
Ristoranti aderenti:
- Fattoria delle Torri
- Osteria Pozzo Dei Pruni
- La Perla
- Costanza D’altavilla
- Taverna Nicastro
- La Magnolie
- L’assaggio
- Archimente
SPECIAL EVENTS
IL BISCOTTO DI LEGNO
Venerdì 18 Marzo: ore 21.00 (Teatro Garibaldi)
Per gli amanti del teatro, un appuntamento da non perdere con la “Letteratura sommersa” siciliana del XX secolo del grande scrittore modicano Raffaele Posdomani Moncada, rivisitata in chiave teatrale dalla compagnia del Piccolo Teatro - Modica
Ingresso gratuito
CHOCONVIVIUM
Venerdì dalle 16.00 alle 20.00
Sabato e Domenica dalle 10.00 alle 20.00
Organizzata dall’ASCOM - F.I.P.E. di Modica all’interno del Convitto I.P.S.S.A.R. Principi di Grimaldi, sito in Piazza Matteotti, il Choconvivium consisterà nella proposizione di
- Chocovastedda
- Chocogranita
- Cavati al cioccolato
- Abbinamento vino - cioccolato
CHOCOTRAIN
Tutti i giorni
Venerd’ 18 dalle ore 16.00 alle 20.00
Sabato 19 e Domenica 20 dalle ore 10.00 alle 20.00
Biglietto unico: 1euro - Capolinea Piazza Matteotti
Visita Modica a bordo del dolce Chocotrain!
Per tutti i golosi viaggiatori una degustazione in omaggio
CIOCOANNULLO
Domenica 20 Marzo dalle ore 10.00 alle ore 16.00
Palazzo San Benedetto - Ex Palazzo di Giustizia
Per tutti gli appassionati collezionisti e i golosi del cioccolato, un vero e proprio annullo filatelico dedicato all’evento.
