Forse è solo un sogno… Ma con Eurochocolate i sogni, molto spesso, diventano realtà.
La Città del Cioccolato sarà il tema portante della undicesima edizione di Eurochocolate Perugia 2004 (16-24 Ottobre), un evento molto conosciuto in tutto il paese, che vanta numerosi fans anche all’estero e che, lo scorso anno, ha sfiorato quota 900.000 presenze in nove giorni!
Il 2004 è l’anno delle elezioni ed in molte città si sono eletti i nuovi sindaci. A Perugia, in occasione di Eurochocolate, verrà eletto il primo ChocoSindaco, che rimarrà in carica soltanto per la durata della manifestazione e omaggera tutti i golosi del Festival eccellente cioccolato Droste.
Ecco allora che tutti golosi d’Italia potranno esprimere la loro preferenza per il candidato Sindaco della Città del Cioccolato, votandolo attraverso il sito ufficiale della manifestazione www.eurochocolate.com.
Sono in lizza tre schieramenti: Fondenti Per Sempre, La Via Lattea e Uniti nel Gianduja. Ognuno degli schieramenti è on line con il proprio programma elettorale. “Una Cioccolateria ogni 1000 abitanti”, “+ Cacao – latte”, “Cioccolata per tutti”, saranno soltanto alcuni dei golosi messaggi elettorali che verranno pubblicizzati al fine di raccogliere il massimo dei consensi. Ma da casa si potrà partecipare alla composizione del programma elettorale di ciascun candidato proponendo un punto del programma elettorale.
L’elezione del ChocoSindaco è prevista per Domenica 17 Ottobre alle Ore 12.00, proprio mentre, in corso Vannucci, si rinnoverà l’appuntamento con le famose Sculture di Cioccolato, ma già dal 16, giornata inaugurale del dolce festival, subito dopo la chiusura dei chocoseggi elettorali, saranno resi noti gli attesissimi exit-pool .
Tutti coloro che avranno votato via internet e che raggiungeranno Eurochocolate dal 16 al 24 ottobre prossimo saranno premiati con dolcissimi omaggi!
Eurochocolate Perugia 2004 ospiterà numerosissimi eventi spettacolari ed iniziative didattiche e culturali, volti a favorire la conoscenza del cioccolato, che, finalmente anche in Italia, è stato liberato da pregiudizi di carattere nutrizionale ed alimentare.
Anticipazioni da Eurochocolate Perugia 2004
Uno ad uno tutti gli appuntamenti per …
… Farsi tentare
· ChocoIsland…L’Isola dei Golosi by Lindt
(16-24 ottobre, Sabato e Domenica ore 9.00-23.00. Da Lunedi’ a Venerdi’ ore 09.00-20.00 – Teatro Pavone)
Sabato 16, ore 11.00: Sbarco dei ChocoPirati all’Isola dei Golosi
Un vero e proprio angolo di paradiso, per gli appassionati del cioccolato che potranno deliziare i loro palati con mille proposte.
Dieci irriducibili golosi, i ChocoPirati, scelti tra i tanti che si stanno candidando via internet, resteranno chiusi per tutta la durata della kermesse, nella “choco-isola”, alle prese con un “mare” di dolci tentazioni. Ogni giorno essi saranno sottoposti a dure prove durante le quali dovranno dimostrare non solo di essere grandi consumatori di cioccolato, ma anche conoscitori della materia. Chi non supera i quotidiani test sarà eliminato, finché non resterà che il vincitore, il Capitano della ChocoCiurma, che sarà proclamato domenica 24 ottobre.
Il pubblico potrà curiosare quello che succede nell’isola, ma anche assistere alla realizzazione in diretta di invitanti creazioni di alta pasticceria. Dal cioccolato della nota azienda svizzera Lindt & Sprüngli, dalla tecnologia Irinox, e dalle mani abili dei Maestri cioccolatieri di ChocoMarche, nascerà, infatti, in platea, una golosissima isola, dove approdare sarà un vero piacere per grandi e piccini... Nei 36 palchi del Teatro sarà, invece, ospitata la raffinata Chocolaterie Lindt, dove si potranno assaporare le nuove gustosissime cioccolate in tazza di casa Lindt o ci si potrà lasciar tentare da “I tesori dell’Isola dei Golosi”, le più preziose e raffinate praline firmate Lindt. Tutte le mattine, inoltre, il teatro aprirà le sue porte agli alunni delle scuole elementari che, così, avranno l’opportunità di incontrare i Maestri pasticceri per mini lezioni al cioccolato ed i ChocoPirati, che saranno a disposizione per rispondere a tutte le loro domande.
… Conoscere il Mondo del cioccolato
· Eurochocolate World by Coop Italia
(16-24 ottobre, Sabato e Domenica ore 9.00-20.00 – da Lunedi’ a Venerdi’ ore 09.00-13.00 e 16.00-20.00 – Rocca Paolina, Cerp)
Per l’edizione 2004 di Eurochocolate è prevista una nutrita partecipazione di Paesi produttori di cacao aderenti alla ICCO, International Cocoa Organization, che avranno così la possibilità di far conoscere al vasto pubblico della manifestazione le loro realtà legate alla produzione del “cibo degli dei”. Tra gli autorevoli esponenti ICCO che giungeranno a Perugia vi sarà il Presidente, Dr. Jan Vingerhoets, che presenterà le attività dell'organizzazionenel corso di una conferenza stampa domenica 17 ottobre.
Lunedi’ 18 Ottobre saranno presentati i due Presidi Slow Food sostenuti da Eurochocolate (v.sotto) in Ecuador e São Tomè con la partecipazione diretta dei produttori.
Tutti i giorni una vera e propria aula scolastica allestita all'interno della Rocca Paolina ospiterà gli appuntamenti di Equo Scuola firmati Coop che permetteranno al pubblico di giovanissimi (appuntamenti con gli alunni delle Scuole Elementari tutti i giorni – esclusa la domenica - alle 9.30 ed alle 11.00) ed alle famiglie (tutti giorni alle 17.00) di saperne di più sul tema del Cioccolato Equo e Solidale.
Ed ancora musica, dibattiti, folklore e costume saranno gli ingredienti Eurochocolate World che permetterà di aprire una finestra sul mondo complesso del Cacao.
Tra le iniziative da segnalare Chocodelight, Mostra Fotografica sul Cioccolato realizzata dal fotografo brasiliano Bruno Jamara, organizzata in collaborazione con FABRICA, il Centro di ricerche e comunicazione del Gruppo Benetton, e curata da Chiara Zago. Un tributo affettuoso al cioccolato…
Sempre dal Brasile, protagonista la presentazione in anteprima europea, Martedi 19 ottobre, di “Chocolate Farm” un importante progetto di ricerca promosso dalla prestigiosa Atlatic Rain Forest Open University che riguarda la possibilità di coltivare un Cacao di qualità “sostenibile” nella Foresta Amazzonica. Il progetto, che verrà presentato in collaborazione con la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Perugia, sarà presto pubblicato anche in Lingua Italiana dal World Watch Institute di Washington DC (USA).
Mercoledi 20 alle ore 12.00 sarà anche affrontato il tema del Cacao come strumento di modernizzazione della Costa d’Avorio, con la partecipazione di Alain Friedman, Roberto Segatori, Laurent de Bai e rappresentanti dell’ambasciata del Paese africano.
Infine, grazie alla collaborazione attivata con il Festival Percussionistica - che si tiene in contemporanea all’evento perugino - si esibiranno ad Eurochocolate due gruppi musicali etno : Sabato 16 Ottobre i Romatitlan dal Messico e Sabato 23 Ottobre i Maumalè dalla Costa D'Avorio.
· Presidio Cacao Nacional – Ecuador e Presidio Cacao Monkò – Sao Tomè Principe - Fondazione Slow Food
Eurochocolate sostiene i progetti Presidio Cacao Nacional - Ecuador e Presidio Cacao Monkò - Sao Tomè Principe avviati dalla Fondazione Slow Food per la Biodiversità. Il primo Presidio nasce con l’obiettivo di valorizzare il Cacao Nacional, un tipo di cacao tra i più pregiati, dal gusto forte e aromatico, privo di acidità, che oggi viene coltivato nelle piantagioni più antiche dell’Ecuador, soprattutto nella zona intorno al fiume Upper Napo. Le piantagioni di Napo, gestite da una cooperativa di un migliaio di famiglie della Tribù dei Kitchwa sono oggi a rischio per l’imminente avvio dell’attività estrattiva di petrolio nella zona. L’obbiettivo di Slow Food ed Eurochocolate è, dunque, far si che questo tipo di coltivazione non venga sostituita da altre colture di bassa qualità o addirittura da diverse attività economiche, che comporterebbero la rovina dei migliaia di piccoli produttori locali.
Il Cacao Monkò, invece, è stato selezionato dopo otto anni di lavoro per le sue qualità organolettiche con lo scopo di recuperare il sapore del cacao storico di São Tomé e Principe. Infatti, qui, a partire dagli anni Ottanta, il cacao Forastero discendente dalle prime piante portate dai portoghesi – cosiddetto Monkò, - è stato sostituito dagli ibridi moderni che danno rese maggiori ma richiedono interventi massicci di antiparassitari e fungicidi.
Negli ultimi dieci anni l’agronomo italiano Claudio Corallo ha coordinato l’attività di un gruppo di coltivatori per far rivivere la coltivazione del cacao nelle più antiche piantagioni d’Africa ed è riuscito a produrre in loco, con l’aiuto della sua famiglia, un finissimo cioccolato che confeziona in una piccola fabbrica di São Tomé (la grande maggioranza di cacao prodotto nel sud del mondo viene invece tostato in Europa e gli Stati Uniti).
Nelle piantagioni del Presidio le fave di cacao, subito dopo la raccolta, sono sistemate in casse di fermentazione in legno insieme a foglie di banana. Una volta fermentate, raggiungono il laboratorio di Corallo dove sono tostate e trasformate in cioccolato: barrette dal gusto pieno e ricco, con forti sentori floreali e un’acidità netta.
La cooperativa Nova Moka (gestita dalla famiglia Corallo e da altri soci) garantisce, così, ai produttori un prezzo minimo di base più alto di quello di mercato e reinveste i redditi delle vendite nelle infrastrutture di produzione (finora sono serviti per la costruzione di un essiccatoio e per realizzare diverse casse di fermentazione).
L'obiettivo del progetto è garantire ai produttori un prezzo più remunerativo, differenziando il loro prodotto dagli ibridi più comuni e, soprattutto, aiutarli ad essere più autonomi nella gestione delle piantagioni.
I Presidi Slow Food sostenuti da Eurochocolate saranno presentati anche Giovedì 21 ottobre a Torino in occasione del Salone del Gusto.
· Guida all’Italia del Cioccolato
(Venerdi 22 ottobre, ore 11.00 – Università dei Sapori)
Se l’anno scorso la kermesse era stata l’occasione per far conoscere in anteprima la Guida all’Italia dei Dolci edita dal Touring Club ed Eurochocolate, quest’anno non poteva esserci palcoscenico migliore e più adatto della Festa del Cioccolato di Perugia per presentare la nuova Guida all’Italia del Cioccolato, nata ancora una volta dalla consolidata collaborazione tra Touring Club e Eurohocolate. Oltre a Michele D’Innella, Direttore Editoriale del Touring Club, presenzierà a Perugia il Presidente di Legambiente Roberto della Seta
· Eurochocolate Awards
(Sabato 23 Ottobre, ore 17.00 - Teatro Pavone)
Ritorna anche quest’anno l’ormai tradizionale appuntamento con gli ambiti premi che vengono assegnati agli operatori del settore “Cioccolato & C.” che con passione e dedizione hanno contribuito a valorizzare il Cibo degli dei.
Cinque saranno gli Oscar del Cioccolato 2004: Editoria per l’opera che, meglio di altre, avrà dato spazio al tema del cioccolato; Special Events at Eurochocolate 2004, per l’evento clou di questa undicesima edizione, quello che avrà ottenuto i favori del numeroso pubblico di golosi; Artigiani Italiani per l’elevata qualità dei prodotti e la passione delle lavorazioni rigorosamente artigianali; Industria per il Prodotto Innovativo all’azienda che avrà scelto la kermesse perugina per promuovere le sue novità presenti sul mercato; infine, per la Sezione Estero, il premio andrà all’azienda straniera che si sarà contraddistinta per l’impegno nella promozione e valorizzazione del cioccolato.
· “Modica la Dolce”
(16-24 ottobre, Ore 9.00-20.00. Sabato Ore 09.00-23.00 - Rocca Pralina)
Un tipico angolo di Sicilia rivivrà nella suggestiva cornice della Rocca Paolina di Perugia, grazie alle bellezze e alle tipicità del Comune di Modica.
Ospite d’eccezione: un gruppo di oltre 20 artigiani noti nel mondo intero per le loro uniche interpretazioni delle antiche ricette di lavorazione del Cibo degli Dei, alla maniera degli Aztechi.
Sabato 23 Ottobre alle Ore 11.00 ci sarà una presentazione ufficiale dei cioccolatieri alla presenza del Sindaco di Modica Dr. Piero Torchi Lucifera, dell’assessore allo Sviluppo Economico avv. Carmelo Drago e dei rappresentanti della Provincia Regionale di Ragusa co-sponsor della manifestazione.
· Corciano Dolce Borgo
(Sabato 23 e Domenica 24 ottobre, ore 10.00-19.00 – Centro Storico di Corciano)
Per l’ottavo anno consecutivo il Comune di Corciano rinnova la sua partecipazione ad Eurochocolate con l’evento “Corciano Dolce Borgo”.
Tante le iniziative che animeranno il medievale castello, dai “Giochi ghiotti per Golosi…”, rivolti ai bambini ma anche agli adulti che bambini vogliono tornare almeno per un giorno, nel corso dei quali verrà rilasciato il Passaporto del Goloso, a ChocoArt, curiose ed originali performances di pittura e scultura con il cioccolato, insieme ad insegnanti d’eccezione, gli studenti dell’American University di Washington.
Corciano Dolce Borgo propone anche un itinerario goloso, di 14 tappe, che permetterà di visitare le bellezze caratteristiche della splendida cittadina gustando tanta buonissima pasticceria al cioccolato.
Per l’intero week end, infatti, i Mastri Dolciai Corcianesi apriranno le loro “botteghe” per la gioia di grandi e piccini, sfornando in quantità prelibatezze da non perdere.
Corciano sarà, inoltre, anche quest’anno il fulcro di due iniziative che notevole successo hanno riscosso nella passata edizione:
- Camper Chocorave
(22-24 ottobre - Centro Girasole di San Mariano)
Realizzato grazie alla consolidata collaborazione dell’Associazione Campeggiatori Perugini, il secondo raduno nazionale di camper che si aprirà venerdi 22 per tutto il secondo week end di Eurochocolate prevede per tutti i camperisti la possibilità di partecipare alle innumerevoli iniziative di Corciano Dolce Borgo ma anche a quelle del Centro storico di Perugia. Un comodo servizio di Bus navette, collegherà, infatti, il Centro Girasole di San Mariano sia a Corciano che a Perugia.
Per informazioni e iscrizioni: Associazione Campeggiatori Perugini Tel. /Fax 075 36290.
· Il Cioccolato si mette in moto
(24 ottobre – Corciano)
Torna il motoraduno interregionale FIM, organizzato in collaborazione con il Moto Club Perugia, dedicato a tutti i centauri che vogliano visitare le bellezze dell’Umbria ed immergersi nella dolcezza del cioccolato. I tesserati FIM ed i non tesserati che vorranno partecipare potranno iscriversi all’arrivo.
Per informazioni: 328 7319102 (Moreno) – 348 3305543 (Francesco) – 347 3630167 (Ermanno)
… Per viaggiare con la fantasia
· Un Viaggio nella Città del Cioccolato
(16-24 ottobre, ore 9.00-22.00 – Centro Commerciale Gherlinda – Ellera di Corciano)
I bambini, si sa, sono sicuramente tra i più golosi di cioccolata. A loro Eurochocolate 2004 dedica un progetto in collaborazione con l’Ufficio Scolastico della Regione Umbria. Tutti gli alunni delle terze e quarte elementari di circa cinquanta scuole umbre sono stati chiamati, già dalla scorsa primavera, a scrivere una narrazione (fiaba, favola, o qualsiasi altro genere letterario) il cui tema sia un “Viaggio nella città del cioccolato”. Sulla base delle iscrizioni, si prevede che saranno circa 100 gli elaborati che una giuria specializzata dovrà giudicare a partire dai primi di ottobre. I lavori migliori saranno quindi esposti e rappresentati al Centro Commerciale Gherlinda, sotto forma di spettacolo teatrale, in occasione della manifestazione. Per ciascuna classe vincitrice Eurochocolate ha messo in palio un golosissimo premio: la fornitura di cioccolato pari al peso complessivo di tutti gli allievi.
· Vivere il cioccolato by Cote d’Or
(16-24 ottobre, Sabato e Domenica ore 10.00 – 20.00. Da Lunedì a Venerdi’ ore 10.00-13.00/16.00-20.00 – Ex Chiesa della Misericordia, Via Oberdan)
Uno spazio molto raffinato ed elegante, firmato da alcuni tra i più significativi interior designer europei emergenti, vedrà il cioccolato, i suoi colori, le sue forme, protagonisti di interessanti progetti di arredamento.
Sei piccole “casette” -che altro non sono che le tipiche sporgenze della tavoletta di cioccolato- andranno a comporre una sorta di Città del Cioccolato ideale, dove –ghiotti o meno- si possa vivere con piacere, in un ambiente ideale per assaporare il Cibo degli dei.
Lo spazio “Vivere il cioccolato” avrà anche un’Area Museo, nella quale sarà allestita una mostra su nuovi ed originali progetti di Food Design. 15 nuovi cioccolatini progettati da altrettanti giovani talenti del Design made in Italy e non solo.
· Food Design & Cioccolato
(Venerdi 22 ottobre, ore 15.30 –Università dei Sapori – Seminario sul Food Design)
Il gusto estetico si unisce, dunque, alla qualità artigianale del cioccolato per trovare spazio in un mercato in continua evoluzione e sempre più esigente.
A spiegare proprio questa evoluzione ed, in particolare, come e perché si è affermata l’ originale tendenza del design del cibo sarà la Dott. Beppe Finessi, giornalista ed esperto di Design, in un seminario che ripercorrerà la storia del Food Design in generale, con un occhio attento soprattutto al “cioccolato”, che forse meglio di altri cibi si presta ad essere “disegnato”.
· ChocoPack by Assindustria Perugia
(16-24 ottobre, Sabato e Domenica ore 10.00 – 20.00. Da Lunedì a Venerdi’ ore 10.00-13.00/16.00-20.00 – Ex Chiesa della Misericordia, Via Oberdan)
L’Umbria non è soltanto la patria del Cioccolato ma anche di una fiorente industria cartotecnica che da decenni “veste il cioccolato” facendo di questa regione un vero e proprio polo produttivo specializzato. Ecco allora che le piu’ importanti aziende del settore, coordinate da Assindustria Perugia, espongono ad Eurochocolate le proprie creazioni che hanno fatto e fanno la storia del packaging dolciario italiano.
"Cioccolata con l'Autore" by Icam
(16-24 ottobre, ore 18.00 - Ass. Culturale Zibaldone, Via Battisti, 4)
La dolcezza del cioccolato sposa l'ironia e la simpatia di artisti della risata, autori di pagine indimenticabili.
Questi gli appuntamenti da non perdere:
Sabato 16: Riccardo Rossi e le sue Pagine Rossi, uno scrupoloso diario delle nevrosi quotidiane, ovvero un utile manuale di sopravvivenza urbana.
Domenica 17: Dado. Direttamente da Zelig Circus l’autore di Alice guarda i gatti e i Gatti guardano le Alici incontra i suoi lettori.
Lunedì 18: Quellilì, la Boy Band Spirituale alle prese con la prima ed inimitabile Guida umoTuristica del Mondo della Valleluja. Grazie Signore Grazie…
Mercoledì 20: Ancora dalla fortunata trasmissione di Canale 5, Giovanni Cacioppo e il suo La Banda di testa di cane.
Venerdi 22: S.d.R Single di Ritorno: un altro libro da non perdere, perché…se single non lo siete già potreste diventarlo… Proprio come l’autore, Franco Barberi alias Franco Zanetti, uno dei circa tre milioni di single maschi in giro…
Sabato 23: Giovanni Fantoni presenta la sua Breve ma utile guida a Tokyo dedicata a tutti coloro che pensano di andarci e vogliono conoscere i lati più divertenti della metropoli giapponese.
Domenica 24: Flavio Oreglio presenta Katartiko³, la guida essenziale del bravo catartico, di colui che sa bene che nella vita non bisogna mai illudersi prima di aver ascoltato il finale, perché l'ultimo verso riserva quasi sempre una sorpresa. Questo libro lancia anche l'operazione Desert Smile, risate contro la guerra e devolve parte dei diritti a Emergency di Gino Strada.
… Per saperne di più
· Tavola Rotonda “Cioccolato ed Emozioni”
(Mercoledì 20 ottobre, ore 10.00 – Sala delle Adunanze della Facoltà di Lettere e Filosofia, P.zza Morlacchi 11)
Sul fronte scientifico-culturale si segnala il seminario internazionale dedicato allo studio delle emozioni legate al consumo di cioccolato, organizzato in collaborazione con il Prof. Enrico Ricci Bitti dell’Università di Bologna, Direttore della Scuola di Specializzazione in Psicologia della Salute e Responsabile del Centro Ricerche su Emozioni e Salute e con la facoltà di Scienze della Comunicazione dell’Università di Perugia. Esperti provenienti da diversi paesi, tra i quali eminenti studiosi del “chocolate craving” ovvero la “voglia di cioccolato”, come il Prof. Michael Macht della Wurzburg University ed il Prof. Leigh Gibson della University of London, si confronteranno sul rapporto tra emozioni positive e consumi di cioccolato e sull’utilità di questo tipo di emozioni, in particolare quelle legate al cibo e ai momenti conviviali, rispetto al nostro benessere psico-fisico. In occasione della Tavola rotonda saranno presentati in anteprima i risultati di una ricerca realizzata dallo stesso Centro Ricerche su Emozioni e salute sotto la direzione del Prof. Ricci Bitti.
· Corsi , Seminari, Concorsi, Stage e Master del Cioccolato
(16-23 ottobre - Università dei Sapori, Via Tornetta 1)
Non mancheranno gli ormai tradizionali appuntamenti didattici per conoscere e gustare al meglio il cioccolato, realizzati in collaborazione con l’ Università dei Sapori di Perugia.
- Saranno organizzati Corsi Professionali rivolti alle Scuole Alberghiere e ai Centri di Formazione Professionale, durante i quali verrà approfondito l’utilizzo del cioccolato e del cacao in pasticceria con lezioni teorico-pratiche tenute dal Maestro Andrea Bianchini (La Bottega del Cioccolato, Firenze).
Da Lunedì 18 a Sabato 23, ore 14.30-17.30
- Agli studenti delle Scuole Alberghiere e degli Istituti Tecnico-Professionali di tutta Italia sarà, inoltre, riservato un golosissimo Concorso per l’ideazione e la realizzazione del miglior menù tutto cacao.
Sabato 16 e Domenica 17. Nel pomeriggio del 17 sarà proclamato il menù vincitore.
- Per i meno esperti, si terrà, invece, un Corso semi-professionale dal titolo “Evoluzioni al cioccolato” per imparare le tecniche di base per produrre in casa invitanti praline e gustosissimi dolci al cioccolato.
Da Lunedì 18 a Sabato 23, ore 18.00-20.00
- Infine, per i bambini, “ABC del cioccolato”, incontro teorico-pratico al profumo di cacao, un laboratorio sul cioccolato per gli allievi delle Scuole Elementari e materne di Perugia e Provincia in collaborazione con la Direzione Didattica Regionale di Perugia.
Da Sabato 16 a Sabato 23 esclusa Domenica 17, ore 9.00-10.30/11.00-12.30
Sotto l’attenta direzione dell’esperta consulente di Food & Beverage, Monica Meschini, tornerà anche l’attesissimo Master del Cioccolato, corso unico nel suo genere, per diventare conoscitori esperti ed assaggiatori di cioccolato, rivolto ad un numero massimo di 30 appassionati.
Venerdi 15, ore 15.30-18.30 I sessione
Sabato 16, ore 10.00-13.00 II sessione e 15.30-17.30 III sessione
Domenica 17, ore 9.30-13.00
Nell’ambito didattico, la novità di quest’anno è rappresentata, però, dal Seminario di formazione per cioccolatieri “Il Marketing e la produzione di cioccolato” un vero e proprio corso di formazione per addetti del settore e non solo, incentrato sui temi del marketing e della comunicazione del prodotto cioccolato. Docenti del corso saranno il consulente Lorenzo Sciadini ed il cioccolatiere belga Edouard Bechoux.
Martedì 19 ottobre
E’ possibile consultare il calendario dettagliato dei corsi sul sito internet www.eurochocolate.com.
· Scuola del Cioccolato Perugina
(16-24 ottobre Stabilimento Perugina, Loc.San Sisto)
Fino ad oggi riservata alla formazione dei migliori professionisti, la Scuola del Cioccolato Perugina offre al pubblico di Eurochocolate la possibilità di partecipare a delle sessioni giornaliere per scoprire con i Maestri Perugina tutti i segreti e le tecniche dell'arte cioccolatiera.
Per informazioni e prenotazioni :tel. 075-5276796
Navetta gratuita dalla Stazione Fontivegge allo Stabilimento e viceversa
· Walking Guided Chocotours
(Sabato 16 e 23 Ottobre ore 21.00; Domenica 17 e 24 Ottobre ore 15.00 - Tutti gli altri giorni alle ore 18.00 – Rocca Paolina - Prezzo: ? 5.00)
Eurochocolate propone di essere guidati all’interno della splendida cornice della Rocca Pralina attraverso un goloso percorso degustativo gourmet. Monica Meschini (Direttore del Master Eurochocolate per Chocolate-Taster), guida d’eccezione, accompagnerà i partecipanti alla conoscenza delle elaborazioni al cioccolato dei migliori artigiani italiani ed esteri. Il tour comprenderà alcune degustazioni di cioccolato d’eccellenza. Meeting Chocopoint: Spazio Città di Modica all’interno della Rocca Pralina. · Caffè & Cioccolato by Hausbrandt
(16-24 ottobre, ore 09.00-20.00 – Rocca Paolina)
Caffè e Cioccolato hanno spesso viaggiato insieme durante la loro storia. E continuano a farlo ad Eurochocolate grazie ad Hausbrandt la storica torrefazione triestina che promuove una serie di appuntamenti tesi ad esaltare lo splendido abbinamento tra i due prodotti.
· Il Museo del Cioccolato
(16-24 ottobre – Stabilimento Perugina, Loc. San Sisto – Perugia)
In una Città del Cioccolato non può mancare il Museo! In occasione di Eurochocolate i numerosi golosi che raggiungeranno il capoluogo umbro potranno, infatti, visitare lo splendido Museo del Cioccolato della Perugina, situato presso la sede dell’azienda a San Sisto.
Nei giorni feriali sarà, inoltre, possibile effettuare anche la visita dello stabilimento della storica azienda cioccolatiera.
Per informazioni e prenotazioni delle visite: Tel. 075 5276796.
Navetta gratuita dalla Stazione Fontivegge allo Stabilimento e viceversa.
· Forum Nazionale Cioccolatieri “Qualificazione del mestiere e qualità certificata del prodotto”
(Lunedi’ 18 ottobre, ore 10.00-17.00 - Università dei Sapori)
Indetto da Confartigianato, il Forum vedrà la partecipazione degli associati di tutta Italia, che si confronteranno sulle novità e le politiche del settore. A presiedere il Forum ci sarà Silvio Bessone, Presidente dell’Associazione Nazionale Cioccolatieri.
· Da carosello ad Internet: la comunicazione pubblicitaria della Perugina
(Venerdi 22 ottobre, ore 21.00 – Ass. Culturale Porta Santa Susanna, Via Tornetta 7)
Nell’ambito della rassegna Pellicole & Microfoni, organizzata dall’Associazione Porta Santa Susanna per riflettere sullo spettacolo in Umbria, un incontro con Brizio Montanaro e Saverio Ripa di Meana che attraverso l’evoluzione della comunicazione pubblicitaria ripercorre la storia della nota azienda dolciaria e della regione.
… Per essere alla Moda
· Choco Delishoes by Vetusta Nursia
(16-24 ottobre, 10.00-13.00/16.00-20.00 - Galleria Artemisia, Via Alessi)
Sabato 16, ore 17.00 – Choco Delishoes Vernissage (su invito)
Le donne non hanno mai abbastanza scarpe…
Proprio come gli amanti del cioccolato non ne hanno mai abbastanza…
L' artista Stephanie Seymour ha ideato, così, Choco DeliShoes, una collezione di venticinque scarpe (non paia, ma scarpe, ciascuna un curioso pezzo unico) che diventano torte, cioccolatini, dolcissimi animaletti,…
Con il tacco alto o con la zeppa, stivaletti o decolleté, le originali ed ironiche creazioni-sculture saranno in mostra in pieno centro storico: quando la voglia di cioccolato non ha limiti…
· Choco Jewels
(16-24 ottobre, ore 9.00-23.00 - Rocca Paolina)
Dalla creatività e dalle abili mani di Beatriz Fontes Aguiar, titolare del laboratorio Art Bia, tanti originali gioielli artigianali a tiratura limitata, realizzati con materiali poveri o preziosi, tutti rigorosamente ispirati al cioccolato, da portare con disinvoltura in ogni occasione.
Una mostra-mercato da visitare per curiosità ma anche per farsi o fare un gradito regalo.
… Per divertirsi col cioccolato: i Chocoeventi
· Ciochi Olimpici: I° Campionato Italiano Corsa a Sacchi di Cacao by Antica Dolciaria Perugina
(16-24 ottobre, ore 10.00-13.00/15.0020.00 - Parco Divertimenti – Piazzale Umbria Jazz)
Se ad Atene si sono da poco concluse le Olimpiadi, a Perugia saranno di scena i Ciochi Olimpici con la prima edizione del Campionato Nazionale Corsa a Sacchi di Cacao, aperta a tutti i golosi del cioccolato! Ad organizzarla gli operatori dello storico Parco Divertimenti temporaneo di Perugia (I Baracconi) in collaborazione con la UISP – Federazione Giochi Tradizionali.
· Dolce o Amaro? by Caffarel
(16-24 ottobre, ore 9.00-20.00 - Atrio Palazzo dei Priori – Corso Vannucci)
Sei più dolce o più amaro? Scoprilo assaggiando i prodotti Caffarel...vota quello che ti è piaciuto di più e se ci dirai quale è il tuo peso parteciperai ad una golosissima estrazione che ti farà vincere tanti chili di Cioccolato Caffarel quanti il tuo peso.
· Tutti sul K2 ! by Novi
(16-24 ottobre, ore 10.00-13.00/15.00-20.00 - Piazza Italia)
Novi, protagonista della spedizione sul K2, ripropone la dolce scalata di una Mega Tavoletta di Cioccolato
· Buon Compleanno! by Perugina
(16-24 ottobre, Negozio Perugina - Corso Vannucci)
Se siete nati dal 16 al 24 Ottobre ecco allora un motivo in più per visitare Eurochocolate. A tutti coloro che festeggiano in queste date il proprio compleanno verrà regalata una Tavoletta della nuova collezioni della Scuola del Cioccolato. Un motivo in più per recarsi al Negozio Perugina di Corso Vannucci.
· La Scuola del cioccolato by Perugina
(16-24 ottobre - Loggia dei Lanari)
Per esplorare la cultura, per ammirare l’arte di raffinate delizie, per assaporare l’armonia del gusto, per scoprire il benessere del cioccolato, la Scuola del cioccolato Perugina propone un percorso polisensoriale presso la Loggia dei Lanari, in cui sarà facile e piacevole perdersi nella cultura del cioccolato. Durante il weekend i maestri cioccolatieri Perugina mostreranno al pubblico alcune lavorazioni con il cioccolato.
· Magnum on the Road by Magnum
(16-17 / 22-23-24 ottobre, ore 9.00-20.00 – Centro Storico)
Nelle vie e nelle piazze della Città del Cioccolato si aggirano quattro Dolcissime ragazze….cercale e potrai assaggiare le nuovissime golosità Magnum Chocolate!
· Le Dolci Notti di Magnum Chocolate
(16, 21, 22, 23 ottobre, ore 23.00 - Discoteche Etoile, Gradisca, Velvet e Pocoloco)
I nottambuli più golosi non dovranno assolutamente perdersi le quattro serate più dolci dell’anno.
Quattro dei locali più in… di Perugia, ospiteranno infatti, dolcissime feste in compagnia di tanto cioccolato Magnum.
· La Ciobareria by Cameo
(16-24 ottobre, ore 9.00-20.00 - Piazza Italia)
Nella nuova “Ciobareria”, la dolcissima Cioccolateria a cielo aperto firmata Cameo, si potranno gustare fumanti tazze di Ciobar in tutti i suoi gusti…e rispondendo ad un goloso questionario ricevere il nuovissimo Ciobar Pronto.
· Togo Center
(16-24 ottobre, ore 9.00-20.00 - Piazza Italia)
Nel cuore della Città del Cioccolato si innalza il Togo Center, un grandissima confezione di Togo Pavesi dove potrai farti ritrarre immerso nel dolcissimo cioccolato di Togo…e una volta tornato a casa potrai gustarti il dolce ricordo fotografico che arriverà direttamente nella tua e-mail.
· Togo Chocowatches by Pavesi
(16-24 ottobre, ore 9.00-20.00 – Corso Vannucci)
Nelle spiagge degli Stati Uniti vanno di moda le Baywatch, biondissime, energiche e, soprattutto, belle.
Anche a Perugia, nel “mare” dolcissimo di Cioccolato che ogni anno, in occasione di Eurochocolate, riempie la “Vasca” di Corso Vannucci e non solo, a sorvegliare sui golosi “natanti” saranno, a partire da questa prossima edizione, quattro bellissime Chocowatches che, da apposite torrette, vigileranno con tanto di binocolo, tavoletta di soccorso, megafono…ma, soprattutto, tante tavolette Togo da far assaggiare. Il tutto accompagnato dalle dolci note musicali di Radio Subasio, official radio di Eurochocolate.
Naufragar m’è dolce in questo mare … !!!
· Cazzotti da Campione by Convento Frate Sole
(17, 23 e 24 Ottobre, ore 11.30-13.30 – Corso Vannucci)
Gianfranco Rosi, il pluridecorato campione di Pugilato, sarà ospite di Eurochocolate presso lo spazio del Convento di Frate Sole appositamente allestito per un “incontro” con i suoi fans.
Reduce dal match di Belgrado che si svolgerà proprio in coincidenza con l’inizio della manifestazione, il pugile perugino si immergerà nel clima dolcissimo della kermesse per…distribuire tanti Cazzotti!
Al cioccolato, naturalmente…
In ricordo dell’incontro sarà anche possibile farsi immortalare con il campione dei Super Welther e vedersi pubblicati sul Corriere dell’ Umbria, grazie al Convento di Frate Sole.
· “La Fonte della città del Cioccolato!” by Venchi
(16-24 ottobre, ore 10.00-13.00/15.00-20.00 P.zza Repubblica)
Nella “Città del Cioccolato” non poteva mancare una Fontana.
Vera, naturalmente, ma dalla quale invece che pura acqua sgorgherà goloso cioccolato Venchi.
Pronti con il bicchiere?
· Ras assicura i cittadini della Città del Cioccolato
(16-24 ottobre 2004, ore 9.00-20.00 – Rocca Paolina)
Sicuri e assicurati con la Chococard che Ras ha realizzato in occasione di Eurochocolate per tutti i golosi che vorranno approfittare delle iniziative assicurative.
· Mangiami con gli occhi by HOR – Ottici Riuniti
(16-24 ottobre, ore 10.00-13.00/15.00-20.00 – Centro Storico)
I circa 200 negozi HOR associati in Italia parteciperanno attivamente all’undicesima edizione di Eurochocolate, attraverso lo spazio HOR – Ottici Riuniti alla kermesse, in collaborazione con Ray Ban-Essilor.
Oltre a vari servizi di misurazione della vista, ad Eurochocolate saranno effettuate estrazioni giornaliere di premi, tra cui i prestigiosi occhiali Ray Ban, tra tutti coloro che avranno partecipato alle iniziative HOR – Ottici Riuniti. Per tutto il periodo, inoltre, i negozi della rete offriranno delle originali e golose lenti di cioccolato…con sorpresa… In venti di esse, infatti, sarà nascosto un viaggio premio tutto da gustare.
· Polvere di cacao… by Folletto
(16-24 ottobre - Largo della Libertà)
Le pulizie più dolci che ci siano, quelle che si possono fare ad Eurohcocolate, grazie ai potenti aspirapolvere Folletto. Dolci omaggi, naturalmente al cioccolato, saranno offerti a tutti coloro che vorranno cimentarsi.
Quest’anno, inoltre, nell'area commerciale di Eurochocolate, grazie alla collaborazione con l’azienda cioccolatiera Zaini, si aggireranno i simpatici personaggi Disney Winnie de Poo e Topolino con tante uova dolci e divertenti per tutti…
… Per assaporare il gusto del cioccolato… e non solo…
· “Sogni d’Assenzio” by Pastiglie Leone
(16-24 ottobre, ore 20.00-24.00 - Enoteche del Centro Storico)
In collaborazione con lo storico marchio Pastiglie Leone Eurochocolate entrerà nelle migliori enoteche del centro storico con un circuito di degustazioni tematiche di assenzio e tavolette all’aroma di assenzio, da poter assaporare nell’ora dell’aperitivo e nel dopocena.
· “100 % cacao… e i vini dell’Umbria”
(16-24 ottobre, Ore 09.00-20.00 Borsa Merci – Via Mazzini)
In collaborazione con la Regione Umbria e con l’Associazione Italiana Sommeliers la centralissima Borsa Merci, costituirà per tutti i giorni dell’evento un laboratorio permanente del gusto firmato Sugar Company – Cuorenero.
Al piano superiore della Borsa Merci, il pubblico potrà scegliere tra numerose degustazioni dove il cioccolato 100% si sposa sapientemente alla produzione vinicola umbrad’eccellenza .
· Cena “Il cibo degli dei in cucina”
(22 ottobre, ore 20.00 – Villa Schucani, Località San Marco)
Proposto da Carla Schucani, titolare della storica Pasticceria Sandri, un vero e proprio appuntamento “celeste”.
Ad aprire le sue porte, come l’Olimpo, questa volta sarà la splendida Villa Schucani, dove per l’occasione si potrà gustare un intero menu al cioccolato; ma gli dei ammessi saranno solo 90…
Per essere tra questi fortunati, sarà necessario prenotarsi entro il 19 ottobre allo 0755724112.
· La scuola del Cioccolato by Perugina
(16-24 ottobre - Loggia dei Lanari)
Per esplorare la cultura, per ammirare l’arte di raffinate delizie, per assaporare l’armonia del gusto, per scoprire il benessere del cioccolato, la Scuola del cioccolato propone un percorso polisensoriale presso la Loggia dei Lanari, in cui sarà facile e piacevole perdersi nella cultura del cioccolato.
… Per non dimenticare
· Il Chocolate Show
(16-24 ottobre, Ore 09.00-20.00. Sabato ore 9.00-23.00 – Centro Storico)
Ritorna, immancabile, il Chocolate Show, il più grande bazar del cioccolato a cielo aperto, che ospita oltre 130 firme del dolciario nazionale ed internazionale, dove sarà possibile acquistare golosissimi ed originali ricordi.
Da segnalare le nuove sezioni tematiche ospitate nella medievale cornice della Sala della Cannoniera della Rocca Paolina, ribattezzata per l’occasione Rocca Pralina, come Spalm Beach, A Tutta Tavoletta, Il Cioccolato come Bio comanda, la Via delle Spezie, la Chococosmesi, il ChocofesTEAval ….
…per le giovani Mamme ed i loro neonati
· Cioccolato&Coccolato
(16-24 ottobre, ore 10.00-19.30 - Cappella Collandoni – Piazza della Repubblica)
Per tutte le mamme che vogliano godersi la dolcezza del cioccolato senza rinunciare alla tenerezza di allattare al seno il proprio bambino, sarà attivo per l’intera durata della manifestazione, dalle 10.00 alle 19.30, il Baby Point, il servizio consultoriale, organizzato dalla USLn.2 di Perugia nell’ambito delle azioni di promozione e sostegno dell’allattamento al seno. Presso il Baby Point, situato in Piazza della Repubblica, all’interno della Cappella Collandoni mamma e bimbo potranno anche ritagliarsi un momento di tranquillità e ricevere assistenza da parte del personale specializzato (ostetriche e pediatra) presente.
…Special Event da non perdere
· Sculture di Cioccolato by Perugina
(Domenica 17 Ottobre, ore 10.00-18.00, Corso Vannucci - Piazza IV Novembre - Piazza Danti)
Cinque enormi blocchi di Cioccolato da 11 quintali l’uno che verranno scolpiti dalle mani esperte di altrettanti Scultori. Si rinnova uno degli appuntamenti più amati dal pubblico di Eurochocolate. Ed allora tenetevi pronti per raccogliere le scaglie di cioccolato che voleranno dai cinque blocchi!
· La Forza dei Baci by Perugina
(Domenica 24 Ottobre, ore 10.00-18.00, Centro Storico)
E’ la nuova grande iniziativa che Eurochocolate organizza per la gioia del suo pubblico. Sono già iniziati i lavori per la costruzione di grandi Tubi di Baci Perugina (lunghi fino a 4 metri!) che faranno bella mostra di sé per tutta la settimana in pieno centro storico per poi sfilare, domenica, tra la folla dei golosi in una corsa tra le più belle strade del centro storico del capoluogo umbro. L'evento coinvolgerà donne ed uomini in dodici squadre suddivisi in tre percorsi. I 4 Tubi Junior partiranno alle ore 10 da P.za S.Francesco al Prato; i Medium alle ore 14 da P.za Grimana ed i Big alle ore 16 da P.za Giordano Bruno. Tutti quanti arriveranno a P.za IV Novembre dove ad attenderli ci sarà una premiazione, musica ed ancora dolci sorprese. Al loro interno, migliaia di Baci che verranno distribuiti al pubblico all'inizio delle diverse partenze .Gran finale in Piazza IV Novembre!
L’iniziativa è organizzata in collaborazione con Il Collegio Arti e Mestieri e Pro Loco S.Sisto.
Per informazioni: www.eurochocolate.com
Infoline: 075 5025880
(16-24 ottobre, ore 18.00 - Ass. Culturale Zibaldone, Via Battisti, 4)
La dolcezza del cioccolato sposa l'ironia e la simpatia di artisti della risata, autori di pagine indimenticabili.
Questi gli appuntamenti da non perdere:
Sabato 16: Riccardo Rossi e le sue Pagine Rossi, uno scrupoloso diario delle nevrosi quotidiane, ovvero un utile manuale di sopravvivenza urbana.
Domenica 17: Quellilì, la Boy Band Spirituale alle prese con la prima ed inimitabile Guida umoTuristica del Mondo della Valleluja. Grazie Signore Grazie…
Lunedì 18: Dado. Direttamente da Zelig Circus l’autore di Alice guarda i gatti e i Gatti guardano le Alici incontra i suoi lettori.
Mercoledì 20: Ancora dalla fortunata trasmissione di Canale 5, Giovanni Cacioppo e il suo La Banda di testa di cane.
