Se l'anno scorso la kermesse perugina era stata l'occasione per far conoscere in anteprima la Guida all'Italia dei Dolci edita dal Touring Club ed Eurochocolate, quest'anno non poteva esserci palcoscenico migliore e più adatto per presentare la nuova Guida all'Italia del Cioccolato, nata ancora una volta dalla consolidata collaborazione tra Touring Club e Eurohocolate.

Venerdi 22 ottobre, alle ore 11.00 nella sede dell'Università dei Sapori di Perugia, insieme al Presidente di Eurochocolate Eugenio Guarducci e al suo direttore Bruno Fringuelli, presenteranno la nuova guida il Direttore Editoriale del Touring Club Michele D'Innella e il Presidente di Legambiente Roberto della Seta.

Oltre a raccontare il cioccolato, la sua storia, l'evoluzione che esso ha avuto nel tempo nella nostra cucina, la guida è anche un'interessante raccolta delle migliori ricette regionali dove il cioccolato è indiscusso protagonista.

La Guida ripercorre anche la storia di Eurochocolate, riconoscendola come una delle più importanti manifestazioni italiane ed internazionali sul cioccolato, ed elenca tutti i principali eventi nati in Italia dopo il successo della kermesse perugina. Una lettura piacevole, semplice ma accurata. Pagina dopo pagina, l'acquolina cresce.