Il cioccolato protagonista di torte di ogni tipo, di incantevoli praline gastronomiche e di gelati da sogno.

A deliziare i palati dei fortunati invitati alla Serata di Gola all'Università dei Sapori sono Luca Mannori, Andrea Bianchini e Paolo Cianuri.

Mannori, campione mondiale di cioccolateria e pasticceria, insignito del Relais Dessert come uno degli ottanta migliori pasticceri del Mondo, nonché autore del libro "Come Musica - Elementi di Pasticceria", preparerà per l'occasione ben sette diversi tipi di torte con puro cioccolato nelle sue versioni fondente, al latte e bianco.

Bianchini, invece, presenterà una varietà di cioccolatini, che sono il suo cavallo di battaglia. Innovatore, sempre pronto a sperimentare nuove forme e nuovi abbinamenti per il cioccolato, Bianchini è stato campione italiano di cioccolato in pasticceria nel 2003 ed oggi è in procinto di aprire la sua Bottega del Cioccolato in pieno centro storico a Firenze, sua città natale, nella quale gestisce anche il ristorante La Terrazza Rossini, per il quale ha appositamente creato un menù tutto cacao.

Infine, un Maestro Gelatiere, il perugino Paolo Cianuri, che proporrà agli ospiti di Eurochocolate ben cinque tipi diversi di gelato al cioccolato.
Cianuri, conosciutissimo nel capoluogo umbro per la qualità del suo gelato, si è prestato nel 2001 per allestire, insieme ad Eurochocolate il più grande laboratorio di gelateria al mondo in occasione del Summer Festival di Rimini.

Un'occasione immancabile, dunque, quella offerta dalla Serata di Gola, che vede riuniti tre nomi di prestigio del panorama cioccolatiero in un idillio di gusto e dolcezza all'insegna della più elevata celebrazione del Cibo degli Dei.