Food Design e Cioccolato
Prendete due designer con tanta voglia di esplorare nuovi territori progettuali, un cioccolatiere di chiara fama che risponde al nome di Andrea Bianchini, chiudeteli in un laboratorio con tanto cacao, e non stupitevi se vedrete cioccolatini volanti che tracciano nell’aria parabole dolcissime. Si tratta dell’ultimo progetto (in ordine di tempo) di food design della coppia di progettisti milanesi. Dopo il successo della linea di biscotti TiVoglio, di cui quello al cioccolato e nocciole è stato incoronato come miglior prodotto al cioccolato nella passata edizione di Eurochocolate, Giulio Iacchetti e Matteo Ragni tornano sul “luogo del delitto”coordinando, tra l’altro, 20 designer lanciati nel disegno di 15 nuovi concept di cioccolatini e sei grandi installazioni ispirate al cioccolato ed al suo immaginario, protagonisti di “Vivere il Cioccolato”. A dare vita ai Saltimbocca alla Perugina è stato il giovane cioccolatiere fiorentino Andrea Bianchini, che di Eurochocolate è ormai una presenza consolidata. Sempre aperto alle novità quando si tratta di cioccolato, Bianchini ha accettato di buon grado la sfida del food design, nel quale si è cimentato per la prima volta.
SAB 16 Ottobre 2004
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