Ingredienti per 4 persone
- 4 pesche noci abbastanza sode
- 4 amaretti
- 4 cucchiai da tavola di cacao
- liquore strega (circa un cucchiaio da tavola)
- 4 cucchiai da tavola di zucchero
Preparazione
Lavare e tagliare a metà le pesche, e svuotarle leggermente con un cucchiaio, mantenendo però pareti e bordi solidi.
Mettere la parte tolta dal cuore delle pesche in un robot da cucina e frullare insieme al cacao, allo zucchero, agli amaretti e allo strega (aggiungere le qualità di liquore che si preferisce).
Riempire la metà di pesca con il composto così ottenuto, mettere in una teglia e cuocere in forno per 20 minuti circa a 180 gradi.
Servire o appena sfornate oppure dopo 3 o 4 ore di frigo.
