Cioccolata alle spezie

Ingredienti per 4 persone

  • 500g di latte
  • 2 chiodi di garofano
  • 1 stecca di vaniglia
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata grattugiata
  • 60g di zucchero
  • 70g di cioccolato al latte
  • 70g di cioccolato fondente

Preparazione

Portate al bollore il latte con tutte le spezie e lo zucchero: raggiunto il bollore, togliete dal fuoco, coprite e fate riposare per mezz’ora.

Dopo questo tempo filtrate il latte, rimettetelo sul fuoco e fate sciogliere i due tipi di cioccolato spezzettato.

Mescolate molto energicamente e servite immediatamente.

Fonte: www.mangiarebene.com