Cioccolata aromatizzata al tè di bergamotto

Ingredienti per 6 persone

  • 200g di latte
  • 300g di panna
  • 10g di tè al bergamotto
  • 100g di cioccolato da copertura

Preparazione

Scaldate il latte con la panna ed aggiungete il tè, iniziando un’infusione per 3 minuti.

Passato questo periodo filtrate il latte e panna, rimettere sul fuoco fino a raggiungere il primo bollore: a questo punto togliete dal fuoco e versate il liquido sul cioccolato.

Mescolate energicamente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema fluida e vellutata.

Servite subito.

Fonte: www.mangiarebene.com