Biscotti al cioccolato

Ingredienti

  • 400g di farina 00
  • 200g di zucchero
  • 200g di burro
  • 50g cacao amaro
  • 2 uova
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1 bicchierino di rhum
  • 1 pizzico di sale

Preparazione

Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, il lievito in polvere, il cacao amaro, il rhum, le uova, il burro a pezzi, impastate velocemente con le mani, formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz’ora, ricoperta da un canovaccio.

Trascorso questo tempo, stendete la pasta con il mattarello, in una sfoglia alta un centimetro e, usando un bicchiere, ricavatene delle forme rotonde.

Fate cuocere in forno a 200° per 10 minuti.