Cocomero alla siciliana

Ingredienti

  • 1kg di cocomero
  • 200g di zucchero
  • 80g di amido di mais
  • 50g di pistacchi tostati non salati
  • 30g di cioccolato fondente

Preparazione

Passare al setaccio la polpa di cocomero, unire l’amido di mais, lo zucchero e mescolare per bene.

Mettere in frigo per almeno 3 ore.

Prima di servire unire i pistacchi e il cioccolato fondente a pezzetti.

Fonte: www.dbricette.it