Ricotta al cucchiaio in charlotte

Ingredienti

  • 150g di ricotta
  • 100g di biscotti sbriciolati
  • 50g di zucchero a velo
  • 50g di cioccolata a pezzetti
  • 1 cucchiaio di frutta candita a pezzetti
  • 1 cucchiaio di liquore all’amaretto
  • Savoiardi (o pan di Spagna)

Preparazione

Schiacciate bene con una forchetta la ricotta e mescolatela con lo zucchero fino a che sarà diventata cremosa; aggiungete la cioccolata e i canditi.

Foderate uno stampo di savoiardi o pan di Spagna imbevuto di metà liquore e metà sciroppo di zucchero (zucchero e acqua sciolto sul fuoco) perché non risulti troppo alcolico.

Versatevi dentro il composto e fate gelare.

Fonte: www.dbricette.it