Zuppa inglese al Caffè

Ingredienti

  • 200g di savoiardi
  • 1 tazzina di caffé
  • 4 tuorli d’uovo
  • 80g di zucchero
  • 50cl di latte
  • 120g cioccolato bianco a scaglie
  • 200g di panna montata
  • 3 cucchiai di crema spalmabile #Mustachoc nocciolata
  • 1 bicchiere di rum

Preparazione

Preparate la crema: lavorate i tuorli con lo zucchero, unite il latte e mettete in un pentolino a fuoco molto basso senza far raggiungere l’ebollizione e lasciate raffreddare.

Unite il liquore al caffé e spennellate con questo liquido i savoiardi. Lavorate la crema spalmabile con la panna montata fino a quando la pasta non risulti di colore omogeneo.

Mescolate la panna lavorata alla crema. Distribuite sul fondo di una grossa coppa quattro savoiardi, quindi copriteli con uno strato di crema e spolverizzatevi sopra le scaglie di cioccolato.

Coprite con un altro strato di savoiardi e procedete come prima. Finite il dolce con uno strato di savoiardi guarnito di scaglie di cioccolato bianco.

Tenete in frigorifero almeno 2 ore prima di servire.