Appuntamenti Choco Lab | Eurochocolate Avellino 2024 | #lovellino | 9 - 14 Febbraio 2024

Appuntamenti Choco Lab

Scopri il cioccolato, le ricette più golose e tante curiosità insieme a Maestri CioccolatieriPasticceri e Professionisti del cioccolato!

Tanti laboratori didattici, degustazioni guidate e live show ti aspettano sul palco del Choco Lab ogni giorno.
Ingresso libero e gratuito fino a esaurimento posti.

Per partecipare è necessario presentarsi 15 minuti prima dell'inizio del live show il Chocolab.


Tutti i giorni | Ore 12.15

UN SOGNO DA GUSTARE

A cura di Picalia

Picalia

Degustazione di cioccolato a cura di Picalia


Tutti i giorni | Ore 17.15

IL CIOCCOLATO CRUDO "MADE IN IRPINIA"

Matìè Cioccolato

Degustazione di Cioccolato Crudo a cura di Matìè Cioccolato


Tutti i giorni| Ore 18:30

INSIDE MERCAVINO

A cura di Mercavino

Mercavino

Appuntamenti esperienziali alla scoperta del patrimonio vitivinicolo del territorio con degustazione


Lunedì 12 | Ore 12.00
Giovedì 15 E Domenica 18 | Ore 16:00

LE NOCCIOLE SECONDO FILOMENA QUARESIMA

A cura di Azienda Agrituristica Quaresima

Azienda Agrituristica Quaresima

Show cooking e degustazione di ricette a base di nocciola dell’Azienda Agrituristica Quaresima


Martedì 13 e Mercoledì 14 | Ore 16.00
Giovedì 15 e Sabato 17 | Ore 14:45

CHOCODELIZIA

A cura di Pasticceria Ciotola

Pasticceria Ciotola

Show Cooking a cura di Pasticceria Ciotola


Venerdì 16 | Ore 16.00

LE TORTE DI MICHY

A cura di Michela Festa

Le Torte di Michy

Show cooking a cura di Michela Festa – Le Torte di Michy


Domenica 11 | Ore 15.00
Sabato 17 | Ore 16.00

LA MERENDA AL CIOCCOLATO

A cura di Dolciarte

Pasticceria Dolciarte

Show Cooking a cura di Pasticceria Dolciarte


Lunedì 12 e Mercoledì 14 | Ore 14.00
Sabato 17 e Domenica 18 | Ore 13.30

IL CACAO SECONDO THE RAG

A cura di The Rag

The Rag

Show Cooking a cura di The Rag


Dal 9 al 14 Febbraio | Ore 17.00

VINO & CIOCCOLATO

A cura di AIS

AIS Campania
Terredora Di Paolo
Borgo San Gregorio
La Molara

Un matrimonio che s'ha da fare: degustazione guidata di cioccolato e vino! Appuntamenti esperienziali alla scoperta del patrimonio vitivinicolo del territorio in abbinamento a variegate tavolette Vanini di Icam Cioccolato. Degustazione a cura di AIS.

Appuntamenti riservati a un pubblico maggiorenne.


Dal 9 al 14 Febbraio | Ore 18.00

GRAPPA & CIOCCOLATO

A cura di ANAG

Vanini
Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti

Durante Eurochocolate #Lovellino Icam Cioccolato abbinerà il suo brand premium Vanini con la grappa, accostando una varietà delle sue tavolette con le note decise dei distillati selezionati da ANAG. Gli incontri saranno condotti dall’Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti.

Appuntamenti riservati a un pubblico maggiorenne.


Venerdì 9 | Ore 14.00
Sabato 10 | Ore 12.00 e Ore 15.00

NOCCIOLIAMO

A cura di Irma Brizi

Città della Nocciola

A cura di Irma Brizi, assaggiatore esperto di nocciola – Assaggiatore Nazionale Città della Nocciola

Venerdì 9: Degustazione di nocciole crude, nocciole tostate e pasta di nocciole pure al 100%. In collaborazione con Filomena quaresima della Azienda Agricola Quaresima di (Monteforte Irpino) e con la partecipazione del maestro Pasticcere Pasquale Pesce dell'antica Pasticceria Pesce di Avella Av
Sabato 10 ore 12.00: degustazione di Brandy Avellino (distillato di Fiano docg) dell'antica Scuola Enologica De Sanctis di Avellino dal 1879 in abbinamento con le nocciole irpine e il cioccolato monorogine di Matu'.
Sabato 10 ore 15.00: Degustazione di creme spalmabili e biscotti alle nocciole irpine. In collaborazione con Carlo Ferullo della Pasticceria Les Gateaux di Giannetta Cinzia San Potito Ultra.


Venerdì 9, Domenica 11 e Lunedì 12 | Ore 16.00

LE GOLOSITÀ DEI PASTICCERI APEI

A cura di APEI

APEI

Show Cooking con degustazione finale

Venerdì 9: Francesco Mastroianni
Domenica 11: Damiano Rizzo
Lunedì 12: Mauro Lo Faso


Da Sabato 10 a Mercoledì 14 | Ore 11.00

"ABC" DEL CIOCCOLATO

A cura di Matié

Matìè Cioccolato

Una golosa e divertente choco-lezione al sapor di cioccolato dedicata ai giovani studenti! Ricalcata sulle orme delle degustazioni per adulti, i bambini potranno conoscere la storia e le fasi di coltivazione del cacao e scoprire i segreti del buon cioccolato: bianco, al latte e fondente. Piccola degustazione finale prevista


Domenica 11 | Ore 14.00

LE ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL CACAO

A cura di Pasticceria Kenel

Pasticceria Kenel

Show Cooking a cura di Pasticceria Kenel


Lunedì 12 | Ore 15.00

IL BIGNÈ CRAQUELIN AL CACAO DI CHE PASTICCIO

A cura di Pasticceria Che Pasticcio

Pasticceria Che Pasticcio

Show Cooking a cura di Pasticceria Che Pasticcio


Martedì 13 | Ore 12.00

COLAZIONE DI SAN VALENTINO

A cura di Michela Festa

Le Torte di Michy

Show cooking a cura di Michela Festa – Le Torte di Michy


In collaborazione con:

AIS Campania
Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti
Matìè Cioccolato
Città della Nocciola
Picalia
APEI
The Rag
Pasticceria Ciotola
Pasticceria Kenel
Pasticceria Dolciarte
Azienda Agrituristica Quaresima
Pasticceria Che Pasticcio
Le Torte di Michy
Terredora Di Paolo
Borgo San Gregorio
La Molara