Tree To Bar | Eurochocolate Indoor 2002 | Felici in un secondo | 14 - 23 Ottobre 2022

#ECINDOOR2022

Percorso Tree to Bar: Tempio, Montezuma, Foresta e fasi di lavorazione, Vendita Spezie e Materie prime, Vendita prodotto finito, Cerimonia del Cacao

Raccontare il cacao sin dalle sue antiche origini attraverso l’utilizzo dei 5 sensi. Sorprendenti installazioni, scenografie, video ed info-grafiche, esposizione di spezie e condimenti tipici e lo storico re Montezuma ti guideranno alla scoperta dell’intera filiera: dalla pianta del cacao, con la possibilità di percorrere un tratto di piantagione fedelmente riprodotto, fino alla produzione live di prodotti golosi destinati alla vendita. A darti il benvenuto al Percorso, la suggestiva riproduzione del tempio di ChichenItza, l’iconica piramide a gradoni realizzata dai Maya, civiltà cardine per la coltivazione e diffusione del cacao insieme agli Aztechi e agli Incas. Le esperienze non finiscono qui: avrai la possibilità di partecipare ad una vera e propria Cerimonia del Cacao immergendoti nei tipici odori, gusti e sapori delle lontane culture precolombiane, guidati da esperti professionisti, familiarizzando con l’utilizzo del matete, la pietra utilizzata sin dall’antichità per trasformare le fave in pasta di cacao. La Cerimonia del Cacao è un’attività su prenotazione, a pagamento.

Maggiori informazioni prossimamente.