Eurochocolate 2021: Icam compie 75 anni e festeggia con Ernst Knam, testimonial dei brand per i professionisti, ICAM Linea Professionale e Agostoni
Umbria Fiere - Pad. 7 - Chocolate Experience
Dal Lunedì al Venerdì: Ore 10.00 – 20.00
Sabato: Ore 9.00 – 22.00
Domenica: Ore 9.00 – 20.00
Icam, storica azienda cioccolatiera italiana, festeggia i 75 anni dalla sua fondazione a Eurochocolate. Oltre agli spazi dedicati al cioccolato Vanini, brand premium di Icam che si rivolge al consumatore finale, l’azienda sarà a Perugia insieme al “Re del Cioccolato” Ernst Knam, testimonial dei brand dedicati ai professionisti, ICAM Linea Professionale e Agostoni.
Icam compie 75 anni e festeggia a Eurochocolate 2021
Un compleanno non si può considerare ben riuscito se manca la torta. Quest’anno ICAM – storica azienda cioccolatiera italiana – festeggerà i suoi 75 anni con un ospite d’eccezione! Il Re del Cioccolato Ernst Knam, sabato 23 ottobre alle ore 15,00 nell’area Show Cooking del Pad. 7 ‘Chocolate Experience’ di Eurochocolate, proporrà infatti una speciale ricetta per una torta capace di celebrare la storia di un’azienda riconosciuta in tutto il mondo per il gusto e la qualità delle materie prime.
Il settantacinquesimo anniversario dell’azienda di Lecco è un importante traguardo, reso possibile dalla forza delle idee, dalla volontà e dalla grande passione per il cioccolato delle famiglie fondatrici Agostoni e Vanini.
Dal 1946 ICAM si fa interprete di un’autentica cultura del cioccolato italiano, e si posiziona come portavoce di eccellenza dell’arte cioccolatiera Made in Italy. Fortemente impegnata nel rispetto della sostenibilità ambientale, sociale ed economica, Icam è una delle poche aziende al mondo in grado di controllare in maniera completa ed integrata la filiera produttiva, selezionando le migliori piantagioni di cacao nel mondo e collaborando strettamente con i produttori locali.
ICAM sarà inoltre presente a Eurochocolate con un grande spazio dedicato a Vanini, la linea di cioccolato premium per il consumatore finale, prodotta con il migliore cacao proveniente da piantagioni altamente selezionate.
Realizzata con cacao monorigine Uganda, la nuova linea di tavolette Vanini propone ricette esclusive capaci di stupire ed appagare il palato dei degustatori più esigenti. Impegno, creatività, rispetto per le tradizioni, tecnologie all’avanguardia e attenzione alle tendenze del mercato rappresentano l’anima dell’azienda. In particolare il brand Vanini, l’eccellenza della produzione firmata Icam, è il più alto risultato di un lungo percorso di ricerca e selezione in piantagione, da cui nascono ricette esclusive e innovative che offrono un’esperienza di gusto unica e sorprendente.
ICAM LINEA PROFESSIONALE
Umbria Fiere - Pad. 7 - Chocolate Experience
Al Padiglione 7- Chocolate Experience- i Maestri Cioccolatieri e Pasticceri di Icam ti aspettano per mettere in scena la propria maestria con cooking show, laboratori e degustazioni: avranno l’occasione di entrare in contatto con il pubblico di Eurochocolate per raccontare l’arte del cioccolato e della pasticceria dell’Azienda.
Appuntamenti:
- Forno Beddini - Beddini Mauro: Domenica 17 ore 14.00
- Pasticceria Picchio - Claudio Marcozzi: Giovedì 21 ore 13.00
- Dolce Vita - Luigi Loscalzo: Sabato 23 ore 13.00
A LEZIONE DI CIOCCOLATO- EQUOSCUOLA
Polo Didattico Piazza Mazzini - Centro Storico di Bastia Umbra
Un percorso “cioccolatoso” dedicato agli alunni della scuola primaria e dell’infanzia; che, guidati da esperti del settore, potranno assaporare e imparare a conoscere i segreti del buon cioccolato equo e sostenibile, partendo dalla storia del prodotto fino ai suoi valori nutrizionali. I ragazzi potranno entrare nel fantastico mondo del cioccolato e comprenderne tutta la filiera di produzione, dalla piantagione all’assaggio del prodotto finito, una barretta Merendina Icam.
LABORATORI PER FAMIGLIE
Umbria Fiere - Padiglione 9 - Funny Chocolate
In occasione della ventisettesima edizione di Eurochocolate il Padiglione Funny Chocolate si tramuterà in un vero e proprio spazio interattivo dedicato al gioco, dove tutti i visitatori potranno divertirsi a giocare con la fantasia e con il cioccolato, cimentandosi ad ottenere le proprie realizzazioni “cioccolatose” da riportare a casa.
LABORATORI/SHOW COOKING CIOCOPASTICCERIA
Umbria Fiere - Padiglione 7 - Chocolate Experience
All’interno dell’area destinata alle dimostrazioni “Show Cooking” la presenza di Icam sarà valorizzata dall’utilizzo dei prodotti a marchio Ciocopasticceria con un focus sulla novità BIO, durante i “golosi” mini-corsi condotti dalla Scuola di Cucina “Peccati di Gola”.
Umbria Fiere - Padiglione 7 - Chocolate Experience
Dal Venerdì alla Domenica: Ore 18,00– 19,00.
Per tutta la durata di Eurochocolate Icam Cioccolato abbinerà il suo brand premium Vanini con la grappa, accostando una varietà delle sue tavolette con i pregiati distillati selezionati da ANAG. Gli incontri saranno condotti dall’Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti.