Prenotazioni Choco Lab

NATTIVO – 15h13

5,00 

Venerdì 15 – Ore 13:00

Disponibilità: Disponibile

Degustazione con il produttore: NATTIVO – I CIOCCOLATI SPEZIATI DEL VENEZUELA

Explorando el mundo del cacao: una aventura en Barlovento, Venezuela.

L’identità culturale e agricola del Venezuela è strettamente legata alla presenza della pianta del cacao.

La regione nord-occidentale, che da sola copre circa il 30% della produzione venezuelana di cacao, è caratterizzata dai tipi Caracas e Carenero Superior, considerati tra i più buoni cacao al mondo.

Nattivo è una piccola azienda venezuelana che trasforma in loco le migliori varietà di cacao della zona del Barlovento: in compagnia della produttrice, Deyanira Diaz, esploreremo il mondo del cioccolato venezuelano fino de aroma prodotto con alcune delle migliori varietà di blancos del Venezuela.