Ingredienti per 4 persone
- 250g di zucchero
- 250g di farina
- 250g cioccolato finissimo in polvere
- 7 tuorli
- 3 uova intere
- 7 chiare montate
Preparazione
Sbattete bene bene i tuorli con lo zucchero, aggiungetevi le uova 1 per volta e quando il composto è ben spumoso unitevi piano piano metà della cioccolata, quindi le chiare montate ed in ultimo la farina col resto della cioccolata.
Cuocete in forme tonde non molto basse e possibilmente che possano arieggiare alla forma di un pane.
Forno mite; servite con panna o crema inglese o per accompagnamento di un te, per rinfreschi, serate ecc.
