Partecipare a una Masterclass di Cioccolateria è un’esperienza unica, ed è per questo che abbiamo invitato i nostri chocolovers per SanValentino 🌹 Ecco qualche scatto del “Choco d’Amore Lab” che si è svolto ieri, venerdì 14 Febbraio, grazie all’esperienza del Cioccolatiere Tommaso Bodo, presso il Laboratorio Eurochocolate “Costruttori di Dolcezze”, a Perugia.
Nicola Maramigi Chocolatier approda ufficialmente al Chocostore, Official Store Eurochocolate, con le sue creazioni di altissima cioccolateria e dal tocco glam.
Vi presentiamo il “Bicchierino” della linea “Taste of Luxury” e il Gioiello al latte”: il primo con crema di panna e ribes, il secondo con mandorla intera.
Sarà passione al primo morso!
Per la giornata più romantica dell’anno, ci sono tanti modi per dire Ti Amo: scegli le parole giuste accompagnate da un regalo unico, come il vostro amore!
Le nostre proposte artigianali per San Valentino sono realizzate a mano, dai Maestri Cioccolatieri, nel Laboratorio ufficiale di Eurochocolate by Costruttori di dolcezze. Puoi trovare i nostri prodotti in vendita negli Eurochocolate Official Store di Perugia e online nel nostro e-commerce.
Berlino, 1999: in occasione del decennale dell’abbattimento Muro di Berlino ne costruimmo uno di notte a con 400 mattoni di cioccolato (14 metri di lunghezza, 3.50 metri di altezza) in Potsdamer Platz.
Venne dipinto la mattina con colori alimentari. Nel pomeriggio lo mangiarono 50000 persone
Suo l’originale magnete a forma di bottone con il cioccolato che zampilla dalla Fontana Maggiore, a unire due simboli storici della città.
Francesco Quintaliani è un artista perugino che nel corso degli ultimi trent’anni ha saputo affinare una singolare tecnica grafica, particolarmente efficace nel coniugare un prorompente cromatismo e un meticoloso slancio prospettico, segno della sua matrice professionale (geometra di formazione), ma anche di un’evidente vocazione artistica.
In testa la Germania con il 32% della produzione complessiva
I maggiori produttori di cioccolato sono tedeschi: da una ricerca Eurostat, avente come base i dati relativi alla produzione di cioccolato nel 2017, emerge che dei 4 milioni di tonnellate totali (escluso il cioccolato utilizzato per la produzione industriale) ben 1,3 sono stati prodotti nel paese teutonico.
Il cioccolato alle erbe realizzato da dei giovani migranti
Una rappresentanza Siracusana sul podio di #atuttobrand 2019, nella categoria #atuttaresponsabilità. È stato premiato il progetto Youthful Herbal Chocolate che ha come scopo l’inserimento socio-lavorativo di giovani donne migranti attraverso la produzione di cioccolato alle erbe aromatiche.
Avviato nel 2018 da L’Arcolaio, Gaia Education e Passwork, con il supporto di Lush UK, RSF Social Finance e Global Whole Being Fund, ha consentito di specializzare nella produzione una decina di giovani immigrate che hanno costruito in primis una comunità lavorativa, per poi creare un vero e proprio brand: Courage. Le barrette di cioccolato alle erbe aromatiche sono letteralmente andate a ruba.
Il gruppo Fabal (Food & Beverage Australia Ltd) propone una nuova avventura dedicata ai turisti in vacanza in South Australia, un luogo delle meraviglie chiamato Barossa Valley Chocolate Company a Tanunda.
Dal 12 aprile, giorno di inaugurazione, i visitatori del nuovo complesso potranno osservare in azione i cioccolatieri al lavoro, grazie alle ampie vetrate che si affacciano sulla cucina, sedersi al Benni’s Café per una degustazione di prodotti principalmente locali e gustarsi un ottimo gelato comodamente distesi sui prati della tenuta, oppure farsi prendere dalla mania di shopping e acquistare una tra le diverse selezioni di cioccolatini fatti a mano al Vineyard Road Wines.
Eurochocolate in prima linea, a fianco dell’Università degli Studi di Perugia, per rendere ancora più “goloso” l’imperdibile appuntamento con L’Ateneo al Centro.
Venerdì 12 e Sabato 13 Aprile alcuni Palazzi storici (Florenzi, Manzoni) e luoghi simbolo della città (Piazza IV Novembre, Rocca Paolina, Caffè di Perugia) accoglieranno docenti, ricercatori e studenti dell’Università di Perugia che si avvicenderanno ai desk per illustrare l’offerta formativa dell’Ateneo, rispondere a domande e curiosità sui corsi, animare seminari, convegni e
workshop.
Ad arricchire il programma, la possibilità di ritirare, presso l’Infopoint di PIazza IV Novembre, la golosa chocomappa by Eurochocolate, pronta a guidare i chocolover in un dolce percorso tra le migliori cioccolaterie del Centro Storico. Tra queste, l’imperdibile Chocostore con i suoi originalissimi prodotti e gadget a tema.
Grazie alla spremitura del burro di Cacao, quasi duecento anni fa nasceva il cioccolato come lo conosciamo ai giorni d’oggi
La scoperta del cacao, il cibo degli Déi, appartiene ai conquistatori spagnoli, ma il primo ingresso nel mondo commerciale è da ricercare a Londra, precisamente nel 1657, dove veniva venduto come farmaco. Quasi due secoli dopo, esattamente il 4 aprile 1828, un pasticcere di Amsterdam brevettò la spremitura del burro di cacao, utilizzando una pressa che lo estraeva dalla polvere o dalla pasta di cacao, già da tempo utilizzati per la produzione della cioccolata calda. Grazie a questa intuizione la bevanda, ampiamente famosa e apprezzata (anche Carlo II d’Inghilterra ne andava matto!) acquistò ancora più sapore, aprendo di fatto la strada alla produzione della prima barretta di cioccolato, che vide la luce circa 20 anni dopo. Fino a quei giorni la cioccolata da bere veniva prodotta da cacao tostato e macinato a mano, mescolato con lo zucchero.
Sede operativa: Via Madonna del Capezzale, 13 – 06083 Bastia Umbra (PG)
075-5003848 info[at]eurochocolate.com 353-3056955