A Eurochocolate, “Mettetevi in Choco” con Sviluppumbria

Domani la presentazione del progetto per l’incentivazione di percorsi imprenditoriali nel settore dolciario e nella filiera food.

L’eccellenza della filiera del cioccolato umbro diventa protagonista attraverso l’iniziativa “Mettetevi in Choco!”, un progetto di incentivazione di percorsi imprenditoriali nel settore dolciario e nella filiera food destinato a un target di pmi e di giovani imprese.

L’appuntamento, promosso da Sviluppumbria nell’ambito di Eurochocolate, presenterà, insieme alle principali Associazioni imprenditoriali, le misure, i bandi e i progetti gestiti dall’Agenzia per lo Sviluppo Economico della Regione Umbria per sostenere la nascita e la crescita delle imprese. Un percorso che parte dall’idea fino ad arrivare al mercato, locale e globale.

L’incontro, in programma domani 21 Ottobre, alle ore 11, presso il palco Show del Padiglione 7 a Umbriafiere, prevede ben tre panel.

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Eurochocolate e Sviluppumbria lanciano Choco Local: l’innovazione di prodotto a tema cioccolato

Questa mattina la presentazione che ha dato il via al progetto

Promossa da Eurochocolate in collaborazione con Sviluppumbria, è stata presentata questa mattina, presso il Padiglione 8 di Umbriafiere a Bastia Umbra (Perugia), l’iniziativa denominata Choco Local legata all’innovazione di prodotto a tema cioccolato. Il progetto, che si rivolge agli studenti provenienti da rinomati poli formativi, legati al design, di Umbria, Marche e Abruzzo, e coinvolge anche la Scuola Politecnica di Design di Milano, che prende parte attivamente con un team del Master di Food Design and Innovation, ha lo scopo di sviluppare e lanciare sul mercato del cioccolato, nuove forme, usi inediti, prodotti non convenzionali e soprattutto sostenibili.

Ad aprire la presentazione, il Presidente di Eurochocolate Eugenio Guarducci che ha sottolineato la natura di “progetto collegiale, nato da un costruttivo confronto con il designer Matteo Ragni, che ha poi incontrato il supporto fattivo di Sviluppumbria”. “Choco Local – ha proseguito Guarducci – parte oggi con una tabella di marcia serrata che, dopo il coinvolgimento di importanti Istituti, Università, Associazioni e Poli del design, regionali e nazionali, proseguirà durante Eurochocolate con interviste alle aziende di cioccolato da parte delle delegazioni di studenti presenti, per poi passare all’elaborazione delle proposte progettuali affidate ai vari team di lavoro e con l’ambizioso obiettivo di arrivare alla prossima edizione di Eurochocolate con un nuovo prodotto acquistabile in evento”.

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L’ondata di golosi continua con il sold out delle Sorelle Passera a di Andrea Mainardi.

Martedì 19 Ottobre il lancio del progetto Choco Local promosso da Sviluppumbria.

Mentre l’ondata dei golosi continua, in questa prima domenica di evento, con un’ordinata affluenza presso il polo Umbriafiere di Bastia Umbra (Perugia), Il Festival Internazionale del Cioccolato prosegue all’insegna del doppio sold out per i due special event in programma oggi: simpatia e genuinità ai massimi livelli con le esplosive Sorelle Passera, che hanno saputo conquistare anche il goloso pubblico di Eurochocolate, mentre talento ed esuberanza sono stati i principali ingredienti del live show condotto da Andrea Mainardi.

Protagonista indiscusso dell’area Funny Chocolate l’esilarante Choco Circus dove la storia del cacao viene raccontata ogni giorno attraverso un divertente e goloso spettacolo, in compagnia della Donna Cannolo, dei Chocolieri e della Domatrice di Pasticceri.

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L’edizione speciale indoor di Eurochocolate fa il pieno di chocolover

Primo sabato all’insegna del doppio sold out per gli show cooking di Iginio Massari con Gino Fabbri e per Angela Simonelli

Come da copione, i 14.000 mq di Eurochocolate, in programma quest’anno presso l’Umbriafiere di Bastia Umbra (Perugia), sono stati ordinatamente invasi dai chocolover che in questo primo sabato di evento hanno dimostrato di apprezzare le originali attività proposte e il tanto buon cioccolato.

Ottimo inizio, quindi, per questo ricco week end di appuntamenti, tra i quali spicca il doppio sold out dei cooking show condotti oggi da Iginio Massari, insieme a Gino Fabbri, e da Angela Simonelli. Ad aprire il calendario degli special event sul palco di Eurochocolate i due nomi storici della pasticceria italiana e internazionale che, con estro e simpatia, sono stati protagonisti di un vivace live show aperto ad amatori e professionisti. A seguire, riflettori puntati sull’architetto e food designer Angela Simonelli, docente di tecniche di impiattamento, autrice di libri e ideatrice di corsi online su food design e fotografia, che ha proposto al pubblico un live show dedicato allo studio di un impiattamento creativo.

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Partenza a pieni giri per l’Indoor Special Edition di Eurochocolate!

Al via oggi con il press tour inaugurale la 27esima edizione del Festival Internazionale del Cioccolato, a Umbriafiere di Bastia Umbra fino al 27 Ottobre.

Al via questa mattina la 27esima edizione di Eurochocolate, a Umbriafiere di Bastia Umbra (Perugia) fino al 24 Ottobre. Al taglio del nastro, insieme al Presidente di Eurochocolate Eugenio Guarducci, l’Assessore allo Sviluppo Economico della Regione Umbria Michele Fioroni, il Sindaco di Bastia Umbra Paola Lungarotti, il Vicesindaco di Perugia Gianluca Tuteri e il Presidente di ANCI Umbria, Michele Toniaccini.

Il consueto press tour inaugurale è stato l’occasione per percorre in compagnia di istituzioni e stampa i tre padiglioni di Umbriafiere, per un totale di ben 14.000 golosi metri quadri: la Chocolate Experience, il Chocolate Show e il Funny Chocolate.

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Regione Umbria e Comune di Perugia protagonisti a Eurochocolate

Inaugurato il Perugia Chocolate District e presentati i progetti in collaborazione con Regione Umbria, Sviluppumbria e Comune di Perugia

Aspettando Eurochocolate, che prenderà il via domani presso il centro fieristico Umbriafiere di Bastia Umbra, è stata inaugurata questa mattina nel Centro Storico di Perugia l’area dedicata al progetto Perugia Chocolate District. Insieme al Presidente di Eurochocolate Eugenio Guarducci, il Sindaco di Perugia, Andrea Romizi e l’Assessore allo Sviluppo Economico del Comune di Perugia, Gabriele Giottoli. Il taglio del nastro è stato anche l’occasione per presentare l’articolato progetto di partecipazione della Regione Umbria e di Sviluppumbria rappresentate, rispettivamente, dall’Assessore alle Politiche Agricole e Agroalimentari Roberto Morroni e dall’Amministratore Unico Michela Sciurpa.

Nonostante il cambio di location di quest’anno, nato dell’esigenza di implementare al meglio gli attuali protocolli di sicurezza, Eurochocolate è infatti presente anche nella sua città natale con l’area in Piazza della Repubblica dedicata al Perugia Chocolate District: un goloso percorso tra le eccellenze produttive del cioccolato umbro che proseguirà presso le sedi delle aziende aderenti all’iniziativa Cioccolaterie Aperte, visitabili per l’occasione. Questi i marchi protagonisti del Perugia Chocolate District: Antica Valle FrancescanaBaci PeruginaBe Well, Bpe Cioccolato, Costruttori di Dolcezze, EllegiItaliana LiquoriBontà e Salute by Laerbium, Milepi, Museo del Cioccolato di Rasiglia, Nicola Maramigi Maître Chocolatier, Pasticceria Mela, Perugina, Terre Umbre, Vannucci, Vetusta Nursia. A rendere più goloso il centro storico della città anche i tour guidati su Perugia: la Città del Cioccolato, realizzati in collaborazione con Gran Tour Perugia, fino a La Dolce Pedalata aperta a tutte le tipologie di biciclette, in partnership con l’Associazione Grifo Bike di Perugia e le Associazioni Cicloturistiche di Bastia Umbra.

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Ricerca di Personale: Eurochocolate diffida Birka Events

Eugenio Guarducci: “Annuncio maldestro e inaccettabile che non ha nulla a che vedere con la nostra politica di selezione del personale”.

Eurochocolate diffida l’agenzia Birka Events, autrice di un post – poi rimosso – sulla ricerca di personale per conto di un loro cliente presente a Eurochocolate. Il post, che menzionava criteri di selezione assolutamente distanti dalla politica di selezione del personale adottata da Eurochocolate, è stato poi ripreso in rete chiamando inopportunamente in causa l’Organizzazione dell’evento.

Abbiamo già preso provvedimenti – afferma Eugenio Guarducci, Presidente di Eurochocolate – diffidando Birka Events dall’utilizzo di criteri di selezione completamente estranei al nostro ormai consolidato modo di procedere che, peraltro, vede i lavoratori contrattualizzati sulla base di un accordo sindacale sottoscritto con CGIL, CISL e UIL“.

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Eurochocolate in versione indoor, dal 15 al 24 Ottobre 2021

Tutto il programma della 27esima edizione per 14.000 mq di goloso divertimento

Dopo la pausa del 2020, Eurochocolate torna con un format tutto nuovo per accogliere il popolo dei golosi in totale sicurezza. L’edizione speciale 2021 si terrà infatti dal 15 al 24 Ottobre prossimi presso il centro fieristico Umbriafiere, a Bastia Umbra (Perugia): scelta nata dell’esigenza di mettere in scena un’edizione, a suo modo straordinaria, nel pieno rispetto dei protocolli di sicurezza previsti per il settore fieristico. Così, per la prima volta, Eurochocolate esce dal centro storico di Perugia, che comunque ospiterà una serie di iniziative a tema, a testimoniare il forte legame con il capoluogo umbro che ogni anno, a Ottobre, si trasforma in una vera e propria Capitale del Cioccolato.

Il ricco programma dell’imminente edizione è stato presentato oggi, Lunedì 11 Ottobre, presso il Salone d’Onore di Palazzo Donini a Perugia. Presenti per l’occasione, insieme al Presidente di Eurochocolate Eugenio Guarducci, la Presidente della Regione Umbria Donatella Tesei, il Sindaco di Perugia Andrea Romizi, l’Assessore del Comune di Bastia Umbra Valeria Morettini e, in rappresentanza di AIPD – Associazione Italiana Persone Down, Fabrizia Lopilato. Ad accompagnare il lancio della 27esima edizione, il claim scelto per richiamare l’attenzione delle migliaia di appassionati che nel 2020 hanno dovuto rinunciare al goloso evento: un’originale scatola in latta colma di cioccolatini e l’ironica frase “Ne abbiamo piene le scatole”.

I tre padiglioni di Umbriafiere, facilmente raggiungibili grazie ai rapidi collegamenti viari, accoglieranno altrettante coloratissime aree tematiche caratterizzate da importanti scenografie: la Chocolate Experience, il Chocolate Show e il Funny Chocolate. Didattica, intrattenimento, degustazioni guidate, gioco, laboratori, animazione e un grande emporio del cioccolato animeranno la visita dei chocolovers che potranno accedere ordinatamente all’evento grazie alla messa a punto di un servizio di controllo degli accessi basato sul ticketing, accompagnato da golosi omaggi. I biglietti sono acquistabili su www.eurochocolate.com e lo saranno anche sul posto durante l’evento.

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Ernst Knam special guest sul palco di Eurochocolate

Frau Knam, Fusca e Finetti e Francesca Gambacorta le altre chocostar del secondo weekend.

Ernst Knam, classe 1963, nato a Tettnang sul lago di Costanza, da bambino sogna di fare il poliziotto ma la mamma lo convince a diventare pasticcere: “Così avremo la torta ogni domenica”. Creativo, amante della sperimentazione, vince negli anni molte competizioni nell’ambito della pasticceria e in quello della cucina. Dal 2012 è un volto televisivo: “Re del cioccolato” e “Bake Off Italia” i programmi che lo vedono protagonista, nonché la nuova uscita di “dolce Quiz” in onda su Rai 2 dal prossimo 16 Ottobre. Anche l’ultimo libro “Knam&Knam, con noi tutti possono diventare pasticceri” è stato un successo: un manuale scritto a quattro mani con Frau Knam per raccontare, in modo semplice ed efficace, il magico mondo della pasticceria. Per Eurochocolate 2021, in qualità di testimonial e player di riferimento nel settore gourmet con il brand Icam Linea Professionale e Agostoni, Ernst Knam realizzerà una creazione memorabile ed esclusiva per festeggiare i gloriosi 75 anni dalla fondazione dell’azienda Icam. L’appuntamento è fissato per Sabato 23 Ottobre alle ore 15 nell’area riservata ai Big.

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