Sotto i riflettori anche le eccellenze della pasticceria e cioccolateria locale. Una vera e propria collezione di titoli, frutto di talento, passione, dedizione e una ferrea disciplina professionale, che nel tempo gli hanno permesso di affermarsi come miglior Maestro Pasticcere italiano nel mondo. È Iginio Massari il primo Special Guest ad essere annunciato in vista di Eurochocolate Avellino che si terrà nel centro del capoluogo irpino dal 9 al 14 Febbraio prossimi. [...]
Leggi tuttoProtagonista a Villahermosa (Tabasco) alla 12a Edizione del Festival del Chocolate e a Città del Messico per la VIII settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Aspettando l’edizione del trentennale, in programma a Perugia dal 18 al 27 Ottobre 2024, Eurochocolate è volato in Messico per consolidare la proficua collaborazione avviata lo scorso anno con lo Stato di Tabasco, a ragione ritenuto la culla ancestrale del Cacao e del Cioccolato. Eurochocolate ha infatti prontamente accolto l'invito congiunto dell'Ambasciata Italiana in Messico e del Governo dello Stato di Tabasco dove a Novembre si tiene un interessante Festival del Chocolate. [...]
Leggi tuttoDall’ingegneria aerospaziale al cioccolato. Il dolce ritorno in Irpinia di Gilda Aliasi e Giuseppe Picariello. Aspettando Eurochocolate ad Avellino, in programma dal 9 al 14 Febbraio prossimi in occasione del San Valentino e in concomitanza con la festa del patrono San Modestino, iniziano ad emergere i primi protagonisti di questa imperdibile prima edizione. In particolare, sia tra gli stand del Chocolate Show che sul palco dove si avvicenderanno interessanti sessioni di degustazioni guidate, troveranno spazio la storia e i prodotti di un nuovo promettente brand locale: Picalia. [...]
Leggi tuttoAperte le selezioni per 200 tra promoter, standisti e animatori. Sono aperte le candidature per la selezione del personale che sarà impiegato nella prima attesissima edizione di Eurochocolate ad Avellino, in programma dal 9 al 14 Febbraio prossimi. La special edition del popolarissimo Festival Internazionale del Cioccolato è promossa dal Comune di Avellino in occasione del San Valentino e in concomitanza con la festa del patrono San Modestino. Ad accompagnare la promozione dell’evento che animerà il centro storico cittadino sarà l’hashtag #lovellino, frutto dell’immancabile choco di parole che dal 1994 caratterizza la famosa kermesse perugina. [...]
Leggi tuttoSi terrà dal 18 al 27 Ottobre 2024 la dolcissima edizione del Trentennale. Il 2024 sarà un anno intenso per Eurochocolate. Il Festival Internazionale del Cioccolato, nato a Perugia nel 1994, celebrerà infatti il proprio Trentennale. Da 30 anni Eurochocolate è letteralmente sulla bocca di tutti, non solo per la sua popolarità, consolidata nel tempo, ma anche per il suo irresistibile invito a gustare e assaporare in tutte le sue declinazioni l’amatissimo Cibo degli Dèi [...]
Leggi tuttoLa formula E=mc² reinterpretata in Eurochocolate=molto cioccolato ha colto nel segno conquistando i golosi di tutte le età. Bilancio positivo per la 29esima edizione di Eurochocolate appena conclusa. Il Festival Internazionale del Cioccolato ha fatto centro anche quest’anno, consolidando la popolarità di un appuntamento che ogni volta riesce a stupire e a conquistare il suo goloso pubblico. [...]
Leggi tuttoUtilizzo di materie prime eccellenti, in grado di promuovere il km 0 e raccontare la tradizione di un territorio attraverso piatti tipici e di qualità, per un’esperienza gastronomica unica. Questa la filosofia che accompagna lo Chef Giuliano Viaggi al quale Eurochocolate ha affidato quest’anno la preparazione della sua ormai popolarissima Pasta al Cacao, cucinata in evento [...]
Leggi tuttoQuestionario Progetto Terra
Grazie alla collaborazione con l'Università degli Studi di Sassari e l'Università degli Studi di Torino - in particolare con i rispettivi Dipartimenti di Agraria - abbiamo il piacere di diffondere un’indagine di mercato volta ad analizzare le preferenze e la percezione dei consumatori verso diversi attributi di scelta del cacao e del cioccolato.
Lo studio è parte del progetto di ricerca denominato "TERRA" che ha tra gli obiettivi quello di creare nuovi percorsi di filiera del cacao, tra cui la produzione di cioccolato.
Eurochocolate Spring 2024
OVEST
Dove il cioccolato non tramonta mai
La terza edizione di Eurochocolate Spring si terrà ai Giardini del Frontone da 15 al 24 Marzo 2024
Sulla Bocca di Tutti
30th Anniversary
Eurochocolate 2024
Si terrà dal 18 al 27 Ottobre 2024 la dolcissima edizione del Trentennale
Sei Goloso di Sostenibilità?
Pianta un Albero di Cacao!
Collegati al sito zeroco2.eco e pianta il tuo albero di cacao in Guatemala utilizzando il codice EUROCHOCOLATE.
Per ogni albero piantato, Eurochocolate si impegna a piantare un albero di Cedro, garantendo così la biodiversità nell’ecosistema del cacao e supportando la riforestazione ad alto impatto sociale.
Il tuo impegno con il pianeta Cacao sarà subito ricompensato da un dolce omaggio!
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