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Tra fondente, latte e bianco, c’è chi preferisce il gusto morbido e avvolgente del cioccolato/non cioccolato bianco. Piace sopratutto ai bambini, ma anche agli adulti più golosi.

Ottenuto dalla miscela di burro di cacao per il 20% del peso, latte o derivati per il 14% e zucchero o altri dolcificanti per una quantità non superiore al 55%, il cioccolato bianco non contiene né cacao né coloranti, per cui tecnicamente non potrebbe essere definito cioccolato, ma più un goloso “cugino alla lontana”.

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L’Antica Dolceria Bonajuto

Con oltre 150 anni di vita, è la più antica fabbrica di cioccolato della Sicilia.

Da 6 generazioni produce cioccolato artigianale e tramanda la tradizione siciliana.

L’Antica Dolceria Bonajuto la trovate immersa nel barocco modicano, esattamente lì dov’è stata fondata da Francesco Bonajuto nel 1880. Don Ciccio, com’era familiarmente chiamato, incarnava una figura del tutto nuova di imprenditore ed era molto attento alle sfide della modernità; amplia infatti l’offerta produttiva, investe nella formazione del personale, acquista spazi pubblicitari sulle testate locali, meccanizza alcune fasi della lavorazione del cioccolato e ne raffina ulteriormente la produzione.

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Partecipare a una Masterclass di Cioccolateria è un’esperienza unica, ed è per questo che abbiamo invitato i nostri chocolovers per SanValentino 🌹 Ecco qualche scatto del “Choco d’Amore Lab” che si è svolto ieri, venerdì 14 Febbraio, grazie all’esperienza del Cioccolatiere Tommaso Bodo, presso il Laboratorio Eurochocolate “Costruttori di Dolcezze”, a Perugia.

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Nicola Maramigi Chocolatier approda ufficialmente al Chocostore, Official Store Eurochocolate, con le sue creazioni di altissima cioccolateria e dal tocco glam.

Vi presentiamo il “Bicchierino” della linea “Taste of Luxury” e il Gioiello al latte”: il primo con crema di panna e ribes, il secondo con mandorla intera.

Sarà passione al primo morso!

Per la giornata più romantica dell’anno, ci sono tanti modi per dire Ti Amo: scegli le parole giuste accompagnate da un regalo unico, come il vostro amore!

Le nostre proposte artigianali per San Valentino sono realizzate a mano, dai Maestri Cioccolatieri, nel Laboratorio ufficiale di Eurochocolate by Costruttori di dolcezze. Puoi trovare i nostri prodotti in vendita negli Eurochocolate Official Store di Perugia e online nel nostro e-commerce.

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